大紅棗營銷策劃書
一、前言
寧夏中衛市香山鄉南長灘村，地處中衛最西頭的深山裏，是黃河進入寧夏流經的第一個村莊，南長灘黃河在這裏轉了一個大彎，在河南岸形成了一個月牙形的長灘。黃河臂彎中的這塊綠洲面積有195.4平方公里。南長灘大棗，是寧夏回族自治區中衛市沙坡頭區的特色棗類水果，是當地農民的主要經濟來源，成爲農民增收致富的“搖錢樹”。南長灘大紅棗，純天然綠色食品，果型大小均一，光滑、味甘甜微酸、汁液較多、還具果實紅豔、皮薄肉厚、核小等特點。果皮堅韌而富有彈性，打落、裝袋、擠壓而不易破皮，極耐貯藏運輸。至於日常生活中用紅棗所制的甜味食品和飲料，琳琅滿目，各具風味，如糉子、粘糕、發糕、八寶飯和紅棗養生飲料（中衛市西部棗業飲料）。
大紅棗，具有抗變態反應、保肝、增加肌力、鎮靜、催眠和降壓的作用。大棗又名紅棗、幹棗、棗子，起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列爲“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。棗之營養價值：鮮棗含糖20％—36％，幹棗含糖55％-80%,含豐富的維生素c和維生素p名列百果之冠；幹棗的產熱量每克1200－1300千；，蛋白質，鈣，磷，核黃素，尼克酸的含量高於葡萄乾。所以棗被認爲是極佳的滋補品。棗之藥理療效：一是健脾益胃，二是補氣養血，三是養血安神，四是緩和藥性。
二、營銷策劃的目的
我撰寫此次營銷策劃書的主要目的是爲了讓更多的人知道中衛市南長灘這個地方標誌性的農產品。許多人只知道南長灘的梨花、桃花節，卻對大紅棗知道甚少，因此，我寫營銷策劃書爲了促進當地農民增加收入和當地農產品走出家門甚至國門，增加大紅棗銷售產量，打造出擁有自己的特色知名品牌，讓更多的人瞭解他們的大紅棗，讓本地農產品企業蓬勃發展，特別是中衛市西部棗業有限公司能夠走出去，增加營銷渠道，擴大目標市場，帶動本市人民的收入水平和消費水平。
三、目前營銷狀況分析
1、環境分析：伴隨着21世紀的到來，社會經濟水平不斷的提高。人們對健康的追求也不斷地加強，不僅要求吃的健康並且要求吃的均衡，營養的均衡是現代大多數人所追求的目標。因此營養價值較高的紅棗也成爲人們乾果類商品中選購較多品類。紅棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，紅棗有人體需要的各種維生素和礦物質，促進身體營養均衡。因此大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。
2、產品分析：南長灘紅棗以皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、營養豐富著稱，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖85%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量爲42%，中藥爲藥引子，比蘋果、桃子等高300倍左右，維素P的含量也是百果之冠。 雖然南長灘紅棗質量較其他地方品質好，但是紅棗銷售渠道不完善，紅棗深加工企業較少。消費者的認知度不高，在寧夏回族自治區內知道的較多，社會認知度高。但是到其他省份知道者甚少，社會認知度不足，有待加強。因此南長灘紅棗的主要客戶源是區內的消費者和來自區外的乾果收購商。由此可知潛在客戶是很多的，南長灘紅棗的市場是很大的，南長灘大紅棗的銷售方式以乾果商採購爲主和零售爲主。
3、競爭者分析：紅棗的產地有以下幾個地區：
（1）河南新鄭孟莊鎮——孟莊紅棗馳名中外，是著名新鄭紅棗的主產區、國家命名的“優質大 棗基地”和中國名特優經濟林“紅棗之鄉”。
（2）中國棗園——阿克蘇 阿克蘇地區有“塞外江南”、“魚米之鄉”之稱，阿克蘇地區日照時間長，日夜溫差大，氣候乾燥，適於抗病蟲害較強的灰棗和駿棗生長。紅棗產量最高，將成爲名副其實的全國最大紅棗生產加工基地。
（3） 金絲小棗之鄉-滄州棗樹種植面積達100 多萬畝，以紅棗爲主要原料的棗蜜餞加工成爲當地特色產業。目前，滄州市棗蜜餞生產加工獲證企業已達 170 多家，紅棗產品市場佔有率達到90%以上，其中金鑫食品有限公司、沛然世紀生物食品公司、棗香源食品有限公司等 4 家企業的產品，先後打入沃爾瑪國際連鎖超市，滄州金絲小棗遠銷韓國、日本、俄羅斯、新加坡等 10 多個國家和地區。
4、消費者分析：南長灘大紅棗，個大美觀，橢圓形，曬乾爲深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬乾後肉軟甜潤，吃後餘香滿口。紅棗中含有多種微量元素，適合各類消費者。
（1）南長灘紅棗對於兒童的作用：促進智力發育大棗中豐富的`維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮,從而提高孩子智力發育。在冬季適當食用紅棗既養生又預防流感。紅棗中含有的環磷酸腺苷有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利於心臟的正常活動。經常食用大棗可以有效的預防小兒過敏。
（2）南長灘紅棗對於女性的作用：養血美顏每日吃大棗有養血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。這也是由於大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。抗疲勞，提高人體抵抗力大棗中還含有三萜類化合物，如山楂酸，具有抗疲勞作用，提高人體免疫力的作用。及其適合白領女性食用。
（3）南長灘紅棗對男性的作用：大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，能減輕各毒素對肝臟的損害，並有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。有效保護肝臟，清除人體內垃圾。
（4）南長灘紅棗對老人的作用：有效預防心腦血管疾病,降血壓心腦血管病是老年人的常見疾病，嚴重的威脅着老年人的健康。因此防治該病就顯得極其重要。大棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環-磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，故可防治心血管疾病，大大降低老年人的發病機率。解毒保肝大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，能減輕各化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨牀上，大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
5、市場機會與問題分析
（1）營銷現狀分析：在當下南長灘紅棗的宣傳主要以口傳口的原始宣傳方式爲主，並半有報紙宣傳，宣傳的力度較低。主要原因是產棗地區的棗農宣傳意識不足，沒有意識到宣傳能擴大銷售量這一事實。
（2）市場機會分析：在當下紅棗的銷售形式主要以散裝幹棗、真空包裝幹棗、紅棗做成蜜餞，以蜜餞的形式銷售出去，或者將紅棗加到其他的產品中去（如將紅棗加到酸奶中）紅棗的銷售方式有限。紅棗的開發形式還有很多，根據前面分
析的情況來看，紅棗的市場是巨大。紅棗的消費者是很廣泛的，包含兒童女性、男性、老人，並且伴隨着人們對營養與健康的追求，由此可知潛在市場巨大。
6、促銷策略分析：促銷策略的主要內容是通過紅棗文化節的開展、金秋十月歡聚農家樂和金色爛漫篝火晚會等活動的舉行促進南長灘紅棗的社會影響力，讓更多的人知道這個地方標誌性的產品。促進南長灘紅棗的銷售量，解決每年紅棗豐收但是紅棗的銷售渠道卻很狹窄，造成大量紅棗擠壓在棗農手中，然而國內市場對紅棗的需求量卻很大。由於信息不對稱，造成棗農找不到消費者，消費者找不到滿意的商品的問題。
四、SWOT分析
1、優勢：南長灘具有悠久的歷史文化，是拓拔家族後裔的居住地。南長灘紅棗以皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、營養豐富著稱，它含熱量大，具有許多的養生作用。
2、劣勢：相對其他地方的紅棗，本地紅棗銷售渠道狹窄，宣傳力度不夠。本地棗農沒有注意到紅棗的消費市場。缺少這類的企業去收購和深加工。
3、機遇：伴隨着21世紀的到來，社會經濟水平不斷的提高。人們對健康的追求也不斷地加強，不僅要求吃的健康並且要求吃的均衡，營養的均衡是現代大多數人所追求的目標。因此紅棗養生價值很高，是人們追求養生的最佳水果品，所以，目前市場廣闊，消費人羣多，周邊地區競爭力量相對低。
4、威脅：相對河南新鄭孟莊鎮紅棗、阿克蘇紅棗、滄州紅棗、寧夏靈武長棗、山東冬棗、陝西紅棗來說，品牌不是很出名，被社會認知度不高，市場佔有率低。
五、市場營銷戰略
1.目標市場細分：根據不同年齡段的消費者進行不同的宣傳方式和不同種類的產品；禮盒棗：贊皇金絲大棗，拓拔大棗、棗酥片：清澗棗酥片、散裝棗：南長灘大紅棗、休閒棗抜。
2、市場定位：根據現有產品在細分市場上所處的地位和顧客對產品某些屬性的重視程度，塑造處與本企業產品與衆不同的鮮明個性或形象並傳遞給目標顧客，使該產品在細分市場上佔用強有力的競爭位置。
3、產品定價：一個產品的定價決定了產品的銷售人羣，要充分了解消費者的消費心理，大致爲10-25元/500g。
4、產品戰略：讓產品區別於其他產品。從產品的特色，風格和設計等方面實現差異的戰略。產品的式樣和款式能給予消費者視覺效果的震撼和衝擊，創造出自己的產品特徵。如：老年人系列包裝以紅色調爲主，主打健康、養生概念；女性系列包裝以 粉色爲主，主打美麗，保養概念；兒童系列包裝以綠色爲主，主打營養，未來概念；婚慶系列包裝以喜慶爲主，主打幸福美滿。
5、廣告：建設網站平臺，進行網絡推廣。並且採取網絡營銷和實體店營銷相結合，大力宣傳產品，讓更多的人瞭解這個產品，喜歡上這個品牌。
