緊張又充實的實習生活又告一段落了，我們肯定學習到了不少學問，這時候就十分有必須要寫一份實習總結了！那麼好的實習總結是什麼樣的呢？下面是小編爲大家收集的獸醫實習生個人總結，歡迎閱讀與收藏。
獸醫實習生個人總結1
20xx年12月份我去xx畜牧獸醫中心下屬事業單位xx畜牧獸醫站實習。鄧莊畜牧獸醫站主要負責動物疫病防疫工作，包括動物免疫藥品的採購、保管和發放，動物的免疫工作的技術培訓、指導、督辦、檢查，動物疫病監測、動物疫病普查調查報告以及疫情處置，制定並組織實施疫病防控措施等；負責畜禽品種資源開發、利用、改良和保護，組織開展動物疫病及寄生蟲病調查、普查、預防，組織實施和管理全鎮畜禽產品產地、運輸、屠宰環節的檢疫工作。
我主要在動物檢疫裏實習了動物的屠宰檢疫，肉用畜禽的屠宰加工，肉的組織結構，肉的物理性質，屠宰後肉的變化，肉的分級與分割，肉的貯藏與保鮮。肉類生產將持續增長，肉類結構更趨合理隨着經濟的進一步發展，人民生活水平的提高以及購買力的增強，我國肉類製品的生產和消費總量將實現持續增長。而肉製品的關鍵點就在於其屠宰時的肉質疫情和品質，所以本次實習的目的是爲更深瞭解和熟悉畜產品在屠宰加工時的檢疫程序，從而豐富和增加對肉製品學的全面的深刻的認識。
豬肉屠宰後的檢疫項目及方法
檢疫員要進行全流程同步生豬的屠宰檢疫，基本程序爲頭部、皮膚、內臟、胴體和旋毛蟲檢驗五個環節。
1、頭部檢驗：頭部檢驗分兩步進行，第一步在放血後，燙毛前，用刀將殺口向下頜間隙擴大，在下頜骨支內側長到左右頜下淋巴結，觀察其狀態及其周圍組織有無膠樣浸潤，有無出血、化膿、結節等，主要檢驗炭疽、結核病及化膿性炎症；第二步檢驗在割頭後，在左右側下頜骨平行處切開咬肌，檢查有無囊尾蚴寄生，然後檢驗咽喉黏膜、會厭軟骨和扁桃體，主要檢驗豬瘟、豬肺疫。關鍵注意點屠宰豬泡燙前頭部檢驗主要針對炭疽、結核、豬瘟、豬肺疫等疾病所進行的，一旦發現以便及時處理，防止對燙鍋、冷水池和車間造成污染，對控制炭疽病的傳播具有重要意義。如：
（1）泡燙前進行豬頭部檢驗時，由於麻電、放血等技術原因，有的豬在掛鉤上處於掙扎狀態，血液在刀口處不斷涌出，給檢驗人員帶來工作上的不便，需要檢驗人員的檢驗速度快，判斷準確；
（2）泡燙前頭部檢驗時需從放血刀口向下運刀切開皮膚和肌肉，檢查兩側的頜下淋巴結，造成了較大的檢驗刀口，增加了泡燙前後金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、大腸桿菌等污染機會，從而影響肉品衛生質量。
2、皮膚檢驗：豬在脫毛後開膛前，對帶皮豬進行皮膚檢驗，主要觀察皮膚的完整性和色澤的變化，注意耳根、四肢內處側、胸腹部及背部等處有無點狀、斑狀、瀰漫性發紅和出血變化等。通過皮膚檢驗，檢驗人員可以通過皮膚的異常變化和傳染性疾病的變化，可以發現以下病變：豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、鏈球菌病等。
3、內臟檢驗：檢查內臟時的順序應該是由胃腸開始，然後是檢查脾肺心肝腎膀胱子宮或睾丸，視檢內臟形態、大小及色澤有無變化，有無出血、水腫、糜爛及潰瘍等，觸檢其硬度、彈性及有無結節等變化。
4、胴體檢驗：視檢胴體色澤、淺血管內血液滯留情況。
5、最後進行綜合判定，合格者出證滾印合格驗證印章，准予銷售。若發現有傳染病、嚴重寄生蟲病的或者中毒、死因不明、腐敗變質均須蓋銷燬章。
通過本次實習對畜禽的加工流程中的檢疫程序有了深刻的瞭解掌握以外，還對容易在肉製品中出現得一些食品微生物有了很深刻的瞭解與掌握。對屠宰檢疫有了更立體的認識，對完善和引導本專業的理論知識有很好的促進作用。並且通過實習也明白了在實際工作中的溝通作用的重要性，爲以後更好地投入到工作中有很好的幫助。
獸醫實習生個人總結2
轉眼之間，兩個月的實習期即將結束，回顧這兩個月的實習工作，感觸很深，收穫頗豐。這兩個月，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過我自身的不懈努力，我學到了人生難得的工作經驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結獸醫崗位工作實習這段時間自己體會和心得：
一、努力學習，理論結合實踐，不斷提高自身工作能力。
在獸醫崗位工作的實習過程中，我始終把學習作爲獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。思想上積極進取，積極的把自己現有的知識用於社會實踐中，在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習工作中給我最大的感觸就是：我們在學校學到了很多的理論知識，但很少用於社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節了，以至於在以後的學習和生活中找不到方向，無法學以致用。同時，在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學習，你就會落伍。通過這兩個月的'實習，並結合獸醫崗位工作的實際情況，認真學習的獸醫崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務實的開展各項工作。
二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責。
在獸醫崗位工作中我都本着認真負責的態度去對待每項工作。雖然開始由於經驗不足和認識不夠，覺得在獸醫崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛鍊的目的，但我迅速從自身出發尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至於迅速的轉變自己的角色和工作定位。爲使自己儘快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領導、同事請教使自己對獸醫崗位工作的情況有了一個比較系統、全面的認知和了解。根據獸醫崗位工作的實際情況，結合自身的優勢，把握工作的重點和難點，盡心盡力完成獸醫崗位工作的任務。兩個月的實習工作，我經常得到了同事的好評和領導的讚許。
三、轉變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學校門跨入到獸醫崗位工作崗位，一開始我難以適應角色的轉變，不能發現問題，從而解決問題，認爲沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是儘量保持當初的那份熱情，想幹有用的事的態度，不斷的做好一些雜事，同時也勇於協助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該幹什麼，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你願不願意做。轉變自己的角色，從一位學生到一位工作人員的轉變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉變。
四、發揚團隊精神，在完成本職工作的同時協同其他同事。
在工作間能得到領導的充分信任，並在按時完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協助其他同事處理一些內務工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現最大的價值。實習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。
團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協力，成爲一個強有力的集體。很多人經常把團隊和工作團體混爲一談，其實兩者之間存在本質上的區別。優秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀點和創意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人，其本質上是注重個人目標和責任，工作團體目標只是個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會爲超出自己義務範圍的結果負責，也不會嘗試那種因爲多名成員共同工作而帶來的增值效應。
五、存在的問題。
幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對獸醫崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習報告在今後的工作和學習中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職工作。
