食藥站及各社區一週工作總結

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食藥站及各社區一週工作總結

食藥站:

本週共檢查11家門店:

1、晉城市煤海賓館,徹底打掃廚房衛生並保持乾淨整潔;操作間從業人員禁止佩戴私人物品;完善各類臺帳並及時記錄;每餐餐具應充分清洗消毒後方可使用。

2、東華學校食堂,廚房麪點間牆壁脫落予以維修;留樣時間具體記錄到幾點;2名從業人員現場未提供有效《健康合格證》;垃圾桶裝廢棄物不應超過桶的2/3。

3、晉城市城區小福邸飯館,廚房地漏損壞,予以維修;垃圾桶加蓋蓋子,盛裝垃圾不應超過桶的2/3、;打掃廚房衛生,保持環境衛生。

4、晉城市城區御寶軒飯店,清洗池張貼標識;現場檢查8人未提供有效《健康合格證》;食品隔牆離地存放;廚房給水多予以清理,打掃衛生保持乾淨、整潔;私人物品禁止擺放在經營場所。

5、全聚德,整理廚房內環境衛生;保證添加劑的“五專”管理;確保消毒櫃的正常使用;整理雜物。

6、秦建軍燒烤店,完善各項經營制度;完善各類臺帳並及時記錄;索取供貨商資質複印件並加蓋紅章;消毒櫃內禁止放雜物,清理保潔櫃;私人物品禁止擺放於操作間。

7、青蔬麻辣燙小吃店,建立健全各項經營制度並版面上牆;完善各類臺帳;保潔櫃安裝門簾;索取供貨商資質複印件並加蓋紅章;索取一次性餐具檢驗合格報告;消毒櫃張貼標識。

8、國貿酒店有限公司,全面清理環境衛生;整理操作間的私人雜物;整理庫房內的雜物。

9、湖濱六號,完善各類臺帳並及時登記;私人物品擺放於指定區域;加強從業人員《健康證》管理;打掃店面及廚房衛生並保持乾淨整潔。

10、巴莊火鍋,每餐餐具應充分清洗消毒後方可使用;保持店面及廚房環境衛生;加強企業自查及索證索票管理。

11、歡型烤肉快餐店,各項經營制度版面上牆;各項臺帳應完善;索取供貨商資質及票據並加蓋紅章;清洗池張貼標識;清理消毒櫃內雜物、每餐餐具應充分清洗消毒後方可使用;索取一次性餐具檢驗合格報告及肉製品檢驗合格證;食品應隔牆離地存放。

東關社區:

本週共回查3家門店:

晉城市城區程雲飛小吃店1家已整改。晉城市興源超市、晉城市城區稷山燒餅店2家整改中,已督促其儘快整改。

本週共檢查8家門店:

1、晉城市城區李青飯店,清理消毒櫃內雜物,並正常使用,立即整改。

2、晉城市城區曉曉便利店,完善進貨臺帳,立即整改。

3、晉城市城區豪亨世家,加強店內衛生管理,加強管理。

4、晉城市城區奮進小飛象育嬰童用品店,現場檢查1名從業人員未能提供《健康證》,儘快辦理。

5、晉城市城區德克士三部,加強進貨臺帳管理,加強管理。

6、晉城市城區平價超市,整理貨架,清理雜物,立即整改。

7、晉城市城區天天鮮果蔬超市,完善供貨商資質,加強管理。

8、晉城市城區建忠超市,完善進貨臺帳及提供供貨商資質,立即整改。

建設路社區:

本週共檢查3家門店:

1、城區百姓領購食品經營部,1名從業人員《健康證》已過期,儘快換新證;食品應離地存放;規範進貨臺帳,及時整改。

2、韻香川湯餃子館,小菜存在安全隱患;消毒櫃應保持正常使用,櫃內不得存放雜物;規範進貨臺帳,及時整改。

3、城區劉晉中砂鍋屋,《食品經營許可證》店內未見;小菜加蓋蓋子;規範進貨臺帳,及時整改。

康樂社區:

本週共回查2家門店:

老範蓬勃家檔口1家已整改,雅琴小新媽媽起司蛋糕店1家整改中,已督促其儘快整改。

本週共檢查3家門店:

1、方程餐飲文化娛樂有限公司(西湖人家),小麗生肉店資質過期;未索取王彪蔬菜店資質,限期5日內整改。

2、金雅大酒店,完善各類臺帳,加強進貨臺帳管理,限期5日內整改。

3、欣怡超市,現場檢查1名從業人員未能提供有效《健康證》;所有過期產品立即下架,限期5日內整改。

南大街社區:

本週共回查2家門店:

味來香小吃店1家已整改。建梅飯店1家整改中並已督促其儘快整改。

本週共檢查2家門店:

1、馬哥飯店,從業人員《健康證》過期,儘快辦理新證;完善各類臺帳;整理操作檯,打掃店內衛生,保持乾淨,限期5日內整改。

2、張晉川香飯店,完善各類臺帳,保持完整;打掃店內及操作間衛生,保持乾淨整潔。限期3日內整改。

觀巷社區:

本週共回查2家門店:

鴻福超市1家已整改、。建委小吃店1家整改中並已督促其儘快整改。

本週共檢查3家門店:

1、唯美造型,辦理營業證;從業人員應辦理《健康合格證》;索取供貨商資質並加蓋紅章。限期7日整改。

2、百老泉,索取供貨商資質複印件並加蓋紅章;保持店面整潔衛生。限期7日整改。

3、康乃馨催乳,從業人員儘快辦理《健康合格證》;索取恭候商資質複印件並加蓋紅章;辦理《保健食品許可證》,限期7日整改。

鳳台社區:

本週共回查3家門店:

德克士1家已整改。融匯鑫源商貿中心、鼎尚菸酒超市2家整改中並已督促其儘快整改。

本週共檢查5家門店:

1、蘭州拉麪,未取得《食品經營許可證》不得從事次品經營活動。儘快辦理。

2、新意菸酒門市部,建立進貨查驗臺帳並按時登記;完善供貨商資質複印件並加蓋紅章。限期5日內整改。

3、趙志軍零售店,完善進貨臺帳;完善供貨商資質複印件並加蓋紅章。限期3日內整改。

4、煜德砂鍋居,未取得《食品經營許可證》不得從事食品經營活動,儘快辦理。

5、戰鬥雞,雞肉應提供兩證;肉製品索取供貨商資質複印件並加蓋紅章。

鳳翔社區:

本週共檢查3家門店:

1、美特斯蛋糕店,建立健全進貨驗收臺帳;加強索證索票管理;完善臺帳;注意食品保質期;操作間保持衛生整潔。已整改。

2、晨光文具店,建立健全進貨驗收臺帳,加強索證索票管理;未見《健康證》;完善臺帳記錄;注意食品保質期。已整改。

3、愛尚學,建立健全進貨驗收臺帳,加強索證索票管理;完善臺帳;注意廚房衛生,廚房工作人員應佩戴口罩。已整改。

鳳苑社區:

本週共回查2家門店:

江江鄉村麪館、紅星副食店2家已整改、、

本週共檢查3家門店:

1、尚雪芳蔬菜門市部,現場檢查1名從業人員《健康證》已過期,及時辦理新證;及時清理腐敗變質的瓜果蔬菜。限期一週整改。

2、鳳苑糧油店,1名從業人員《健康證》過期已辦理;整理供貨商資質,定期整理貨架並打掃店面衛生,限期一週整改。

3、鼎順銅火鍋,完善進貨臺帳;索要供貨商資質及法人身份證複印件並加蓋公章;4名從業人員《健康證》即將過期,及時辦理新證。限期一週整改。

南環街社區:

本週共回查2家門店:

小胖砂鍋店1家已整改、。星光大道1家整改中並已督促其儘快整改。

本週共檢查3家門店:

1、神利便利196號,暫未存在隱患。

2、海靜糧油門市部,完善進貨查驗臺帳;食品隔牆離地存放。

3、二胖地方名吃店,《餐飲服務許可證》已到期,儘快辦理新證。限期一週內整改。

東嶺巷社區:

本週共回查5家門店:

晉城市城區胡羊排火鍋、晉城市家福糧油權菸酒超市、晉城市城區晉軍菸酒超市、三鑫酒家4家門店已整改。帥香飯店1家整改中並已督促其儘快整改。

本週共檢查5家門店:

1、晉城市城區巴莊火鍋店,臺帳應及時進行登記;廚房垃圾桶不要隨意擺放,並及時清理,限期一週內整改。

2、晉城市橘子快捷酒店,亮證經營,限期一週內整改。

3、晉城市城區原紅濤王婆大蝦火鍋店,亮證經營,健康證懸掛出來;廚房衛生保持整潔,限期一週內整改。

4、大韓廣盈商貿有限公司,健康證懸掛出來,限期一週內整改。

5、國貿酒店,未發現異常。

澤北社區:

本週共回查2家門店:

彬彬超市1家已整改。西安火燒已停業。

本週共檢查3家門店:

1、小福邸飯店,打掃廚房衛生並保持,立即整改。

2、御寶軒飯店。食品隔牆離地存放;《健康證》到期應立刻辦理新證。立即整改。

3、東華學校食堂,食品留樣不規範,立即整改。