篇一：2014年度農村食品市場監督管理工作情況總結
自開展農村食品市場“四打擊四規範”專項整治工作以來，我所農村食品監管工作在上級的領導下，緊緊圍繞保障農村人民羣衆飲食安全這一中心任務，規範農村食品市場秩序，着力解決農村食品市場存在的突出問題，切實加大農村食品市場監管力度，促進了農村食品市場的健康有序發展。現將前段工作總結如下：
一、工作開展情況
（一）加大打擊力度，全面整頓規範農村食品市場。加強食品流通環節整治。加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行爲。一是嚴把農村食品市場經營主體准入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行爲。二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。三是集中執法力量開展農村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和僞劣食品的，要查清進貨渠道和生產源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監管重點。以農村集貿市場、農村小賣部、城鄉結合部、學校周邊等爲重點區域，以法定節假日、農村集市爲重點時段，以特殊人羣食品、節日性食品等爲重點品種，突出重點管控範圍，加強監管，提高監管執法效能。
（二）是突出重點、抓住薄弱環節和突出問題，有針對性地開展專項整治。一是加強對重點地區的食品市場監管。把集鎮、旅遊景區景點等區域的食品經營作爲監管重點，突出抓好城鄉結合部，以規範農村食品市場經營秩序。二是加強對重點食品市場的監管。對農村集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小食品店、小攤點等作爲工作重點，以規範農村食品市場經營行爲。三是加強對重點食品品種的監管。把與廣大人民羣衆日常生活消費、節日消費關係密切的食品品種作爲檢查重點，突出抓好糧、油、肉、醬油、食醋及其製品、飲料、糕點、酒類、水產類、豆制類、奶制類及兒童食品、保健食品等品種的檢查，嚴把市場準入關，切實保障商品質量。四是加強對重大節日的食品市場監管。以“中秋”、“國慶”等節日爲重點監管時段，加強對農村節日食品市場的檢查，重點檢查過度包裝、搭售商品、假冒僞劣、虛假宣傳及欺詐消費者等行爲，切實保障廣大農村人民羣衆食品安全。五是針對中小學周邊以及農村集貿市場食品安全存在的突出問題，集中開展專項整治活動，着力解決假冒僞劣食品、以次充好、濫用食品添加劑等羣衆反映強烈的問題，促進農村食品安全長效監管機制的進一步完善。六是加大了對特殊食品的監管力度，特別是對廣大農村羣衆關注的奶製品、水發產品、肉製品等重要食品進行嚴厲監管並及時上報開展整治工作情況。
（三）按照上級部門統一安排，以增強農村羣衆食品安全意識和提高自我防範能力爲重點，設立諮詢點、散發相關宣傳資料，深入開展了食品安全知識宣傳活動，營造了多層次、全方位的宣傳教育氛圍，進一步增強廣大農村羣衆的食品安全意識。
二、取得成效
6月份以來，共出動執法人員66人次，車輛66臺次，先後在全縣農村及鎮村結合部開展專項檢查，共檢查食品經營戶66戶次，立案6宗，結案6宗，共查獲假冒僞劣食品貨值66.6元，罰沒金額6.6萬元，沒收各類假冒僞劣食品共6.666公斤。通過專項整治，有效消除了農村食品安全隱患，進一步確保了全縣農村廣大消費者飲食安全。
三、存在的問題
一是農村食品市場經營者知識匱乏，唯利是圖。食品經營者文化程度普遍不高，食品安全知識匱乏，對如何把好進貨關、鑑別食品、保管食品、處置食品的專業知識瞭解、掌握不多。
二是消費者觀念落後，自我保護意識差。大部分農村消費者消費觀念比較落後，受收入水平限制，消費只注重價低，忽略質優，不注意食品的衛生條件，營養成份，特別是農村小學生，缺少鑑別能力，直接成爲僞劣食品的受害者。
三是自去年底的機構改革以來，就相關職能部門的食品安全監管責任作了相應調整，但由於機構改革後還存在諸多困難和問題，在一定程度上影響了對農村市場的執法監管工作。
四、下階段的工作打算
一是將繼續做好工作安排和人員分工，督促農村市場食品經營者執行索證索票、購銷臺帳、進貨查驗等行業自律制度，繼續發放相關宣傳資料，加強從業人員的法律法規宣傳，使守法經營觀念深入人心；
二是大力開展食品安全維權活動，營造社會監督的氛圍，通過多種形式提高農民的自我保護意識和依法維權水平。
篇二：農村食品安全專項整治工作總結
爲嚴厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護廣大農民羣衆飲食安全，按照國務院食品安全委員會辦公室《關於嚴厲打擊假劣食品進一步提高農村食品安全保障水平的通知》（食安辦[2011]29號）的文件精神，我縣從2011年11月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：
一、強化責任，精心安排部署
在收到市食安辦轉發國務院開展農村食品安全專項整治的'通知後，按照縣領導的重要批示，縣食安辦積極行動，認真組織有關部門召開了專題會議，傳達了上級文件精神，印發了《關於深入開展農村食品安全專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細緻的安排部署。各有關部門也加強對專項整治工作的組織領導，制定了具體工作方案，明確責任分工，細化工作任務，採取強有力的工作措施，紮實深入地組織開展好專項整治行動。
二、宣傳發動，營造整治氛圍
爲全面加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假劣食品，切實保障農村食品安全的高壓態勢。
1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協調，在縣電視臺連續播放了《關於食品安全有獎舉報工作通告》，公佈舉報電話，拓寬監督渠道；在《**》開闢專欄，做好農村食品安全專項整治工作解讀，宣傳整治工作動態，提高羣衆的防範意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒僞劣、有毒有害食品在農村市場流通、傾銷。
2、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產業發達且養殖相對集中的特點，對特色產業鏈條上的食品生產加工戶做好宣教工作是我們的重點工作，各有關部門採取進企業、入農戶的辦法，安排人員對全縣所有食品生產經營單位和小作坊進行入戶覈查，與監管對象簽訂了責任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進一步提高監管對象的質量安全意識。
三、突出重點，全面整頓規範
（一）加強食品流通環節整治。縣工商局加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行爲。一是嚴把農村食品市場經營主體准入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行爲。二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。三是集中執法力量開展農村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和僞劣食品的，要查清進貨渠道和生產源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監管重點。要以農村集貿市場、農村小賣部、城鄉結合部、學校周邊等爲重點區域，以法定節假日、農村大集爲重點時段，以特殊人羣食品、節日性食品等爲重點品種，突出重點管控範圍，加強監管，提高監管執法效能。五是強化日常巡查。要將監管重心下移，嚴格落實基層工商分局食品安全日常巡查制度，要加大農村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發現和查處假劣食品。在專項整治行動中，共出動執法人員159人次，執法車輛72臺次，檢查各類食品經營戶599餘戶，超市12家，下達責令改正通知書9份，取締無照經營6戶，有效規範了經營秩序，淨化了農村食品市場。
（二）加強食品生產加工環節整治。縣質監局加大對食品生產企業的監督管理力度，從嚴懲處生產加工假劣食品違法行爲。一是嚴格食品企業生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可；對不能持續保持獲得生產許可時條件的，要責令限期整改，情節嚴重的，要責令停產整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產企業執行原料進貨把關、生產過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產企業嚴格按標準組織生產。三是加大監督抽查。發現不符合食品安全標準的依法查處；對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業，要公開曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超範圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處；對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出去執法人員86人次，檢（巡）查重點食品生產企業及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產環節的安全。
（三）加強餐飲服務環節整治。縣衛生局強化農村餐飲食品安全監管，督促餐飲服務單位，特別是鄉鎮小餐飲店，控制好食物製作的基本衛生條件，嚴禁使用非食用物質加工製作食品，規範使用食品添加劑。指導農家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他羣體性聚餐承辦者規範食物製作，嚴防羣體性食物中毒。專項整治中，
共出動執法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規範經營行爲單位下達責令改正通知書75戶，及時消除了食品安全隱患。
通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規範了食品市場經營秩序，提高發生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、着力治本；立足當前、規劃長遠；專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發生，確保廣大人民羣衆的飲食安全，爲全縣社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。
篇三：農村食品市場監管總結
今年以來，爲了嚴厲打擊農村食品市場各類違法違規行爲，嚴厲查辦食品違法案件，發動和引導全社會積極參與農村食品安全綜合治理，推動農村食品安全監管長效機制建設，切實解決和消除當前農村食品市場存在的突出問題和風險隱患，着力規範農村食品市場秩序，夯實農村地區食品安全監管基礎，提升農村食品安全保障水平，XXX食藥監所結合XXX片區農村流通環節食品經營戶呈現出點多、面廣、分散的特點，針對經營戶素質參差不齊，每一戶經營的品種幾十至幾千個，從2014年年初，我們分幾個側重點進行了監督檢查。
一、主要做法及經驗
1、針對農村食品生產、小作坊、食品流通經營者、餐飲經營者加強培訓，要求嚴格執行索票索證、進銷貨臺賬“兩項制度”，嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行爲，規範食品生產經營者的採購活動；嚴厲打擊非法批發、採購、零售和使用無合法來源的食品或原料行爲，對於不合法行爲立即下達責令整改書，對於情節嚴重者依法從嚴從快查處，對於無證無照的食品生產經營者，令其整改並督促立即辦理證照。
2、針對農村生產加工企業、小作坊、餐飲經營者、流通環節經營者加大宣傳，嚴格檢查使用的原鋪料來源渠道是否正規，原料油的使用是否符合相關國家標準，產品包裝及標識是否齊全和標準符合要求；企業使用的添加劑是否符合規定，是否存在添加非食用物質、濫用香精香料等違法違規行爲；生產廢棄油脂是否處置得當，是否完善登記制度，是否明確回收不得將回收油脂用於食品油脂生產；是否落實出廠檢驗制度。力爭進一步強化監督檢查，增加檢查的頻率，組織源頭各類專項整治，儘可能地在源頭髮現問題、解決問題，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態，起到事半功倍的成效。
3、針對食品市場的監管。對農村集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小食品店、小攤點等作爲工作重點，以規範農村食品市場經營行爲。把與廣大人民羣衆日常生活消費、節日消費關係密切的食品品種作爲檢查重點，突出抓好糧、油、肉、醬油、食醋及其製品、飲料、糕點、酒類、水產類、豆制類、奶制類及兒童食品、保健食品等品種的檢查，嚴把市場準入關，切實保障商品質量。
4、針對中小學周邊以及農村集貿市場食品安全存在的突出問題，集中開展專項整治活動，着力解決假冒僞劣食品、以次充好、濫用食品添加劑等羣衆反映強烈的問題，促進農村食品安全長效監管機制的進一步完善。
二、今後工作安排
1、進一步增強市民衛生法制意識。通過多種宣傳形式，提高廣大人民羣衆食品安全的認識，引導廣大消費者增強自我保護能力。
2、建立獎懲機制，舉報有獎，鼓勵羣衆對製假售假者檢舉揭發。
3、建立食品安全長效監管機制。一是在當前整治的基礎上，通過深入調查研究，準確掌握全鎮食品行業的詳細情況。二是突出工作重點，抓緊研究制訂我鎮加強食品監管，保障食品安全的規範性文件。
食品安全關係到人民羣衆的身體健康和生命安全，關係到我鎮的社會穩定和經濟發展。今後，我們將以對人民羣衆高度負責的態度，繼續將此項工作抓實抓好，把大面片區的食品安全工作上一個新臺階。
篇四：村食品安全工作總結
彭城村位於太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999戶，總人口2808人，轄27個承包組，10個自然村。新塘新街、農貿市場坐落在本村。xx年村人均收入8250元，村集體經濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無公害蔬菜生產基地200多畝，年產值達1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水，電話率95%以上，有線電視入戶。現有農家樂13家。現將我村的食品安全工作總結如下：
一、領導重視，健全組織網絡
食品安全是關係到全村人民身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，村委員會以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以村主要領導任組長、分管領導任副組長的食品安全工作領導小組，並配備聯絡11個自然村的信息員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》，明確各村主任爲行政村食品安全的第一責任人。
二、宣傳到位，營造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進一步規範，專門設立食品衛生知識版塊，並定期調整更新內容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名幹部下村送法”活動，要求黨員幹部進村入戶，大力宣傳食品安全的相關法律法規和基本常識，提高羣衆的食品質量安全意識。共發放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。
三、重點突出，措施保障有力
爲確保從田頭到餐桌整個產業鏈的食品安全，我們抓住三個重點。一是抓住重點對象。爲了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對村域內30家便利超市和個體食品經營戶進行走訪，並建檔入冊，實行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點，鄉食品安全工作小組成員主動放棄休息天，會同各職能部門，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮農貿市場、農家樂、便利超市爲重點，會同工商、衛生、環保等部門，紮實開展了食品安全專項整治活動。同時，嚴格把好“三關”。一是把好從業人員上崗關。一方面，通過成立農家樂協會，制定相應規章制度，不斷規範和健全現有農家樂管理模式，與衛生院聯合對13家農家樂廚師進行一次體檢，合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學校食堂從業人員的業務指導，並定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。二是把好放心店入戶關。村專門抽調人員會同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進行摸排，按經營規模、經營業績、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實各村專職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。
四、上下聯動，形成監管合力
食品有它的特殊性，保障食品安全的關鍵在於形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領導和協調下，村同縣質監局、藥監局、衛生局、旅遊局等多個職能部門多方聯動，形成了監管合力，這不僅督促企業規範營運，降低了個體食品經營戶的整頓關停率，也爲企業和個體戶減輕了負擔，避免企業走彎路。
五、再接再厲，營造長效機制
1、進一步加大食品安全宣傳教育力度。今後，我們將認真貫徹落實會議精神，廣泛深入開展食品安全宣傳教育。大力宣傳食品安全法律法規和基本常識，積極引導廣大生產經營者誠信守法經營，切實提高人民羣衆的自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視食品安全監管的社會氛圍。
2、進一步形成食品安全長效工作機制。我們將不斷鞏固前階段工作成果，建章立制，形成食品安全長效工作機制。一是繼續實行月排查制度，凡查處有無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證等生產經營行爲的責令其停業整改；二是嚴格實施食品質量安全市場準入制度，不斷完善和規範各自然村“放心店”建設；三是加強食品生產加工企業監管，實行生產企業巡查、回訪、監督抽查等監管制度，強化企業法人作爲食品安全第一責任人的責任意識；四是全面落實市場巡查制度，完善監督抽查和食品衛生例行監測制度，嚴格實行不合格食品不入市場制度；五是對農家樂、中小學等食堂實施食品衛生監督量化分級管理制度，確保2所學校食堂全部達標。
3、進一步加強協調，共同構築食品安全壁壘。會後，我們將對照這次會議的目標要求，明確職責分工，加強協調配合，加快構築“監管責任網”。一是健全監管責任機制。實行一級對一級負責的食品安全責任體系。二是探索建立食品質量預警機制。積極配合質量技監和工商部門，加強對食品生產、流通領域的監管，有計劃、有重點地進行抽檢。三是構築及時有效的“羣衆監督網”。充分調動羣衆的積極性，建立方便、暢通的舉報渠道，逐步建立食品安全舉報獎勵制度。
我們相信，在全社會的共同關注、共同努力下，我村的食品安全工作一定會上一個新臺階。
