網上採購工作計劃

時光飛逝,時間在慢慢推演,又將迎來新的工作,新的挑戰,寫一份計劃,爲接下來的學習做準備吧!那麼你真正懂得怎麼制定計劃嗎?下面是小編幫大家整理的網上採購工作計劃,希望能夠幫助到大家。

網上採購工作計劃

網上採購工作計劃1

一、根據20xx年酒店年度總計劃,酒店將在淡季對酒店內部進行裝修,爲此我們採購部針對裝修前的各項善後工作做出以下計劃:

1、根據倉庫所出具的庫存單,要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據此進行物品、食品及調料的申購,處理庫存積壓,力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排,確保即使性物品的及時採購,裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品採購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督,提高供貨商所供貨物品的品質,加強食品衛生、保質期等方面的檢查,確保食品衛生安全。

2、零售店採購

所有零點採購食品均要求商家出具質量檢疫證明,其他採購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產品採購

做好每年一次去內蒙採購羔羊肉工作,跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦,制定周密、詳細的採購計劃,及時與內蒙羔羊肉供應商保持聯繫。掌握全國羔羊肉價格情況。保證採購的羔羊肉肉質優價廉,維持酒店的正常需求,保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業的龍頭地位。

三、關於新品的發現和採購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價後少量採購,通知一、二樓廚師長進行新品研製,每週一由兩位廚師長到市場進行調查,通過調查,對採購工作進行監督並多提寶貴意見

四、對採購員的管理制度

1、對駐鄭採購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐鄭州發的海鮮類貨品要儘量提高存活率,對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象並提高駐鄭採購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的採購、合理安排採購時間段,確否工作有條不紊,對需要及時採購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量,對不必要物品不予採購,做到零存確保酒店現金流通順暢。

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一、物資部20xx年工作目標和指標

工作目標:依據九屆二次職代會精神,以公司下達的kpi指標爲導向,爲全面提升物資管理水平、滿足未來事業發展的需要,結合XX年具體情況制定以下工作目標:

1、加強物資採購、催交的計劃性,根據各現場施工進度,超前策劃,與項目部、設備廠家密切配合,充分發揮集中採購的優勢,加大設備催交力度,確保各現場重要物資、設備供應。

2、以客戶服務爲中心,全面加強服務意識。本年度我將繼續推行“優質服務十項標準”,爲工程着想,盡力降低各類人力、物力資源,同時建立很好的客戶關係網。

3、挑戰人力資源極限,建立學習團隊,加強業務素質培訓,培養一支業務能力強的高素質的隊伍。

主要指標:以公司下達的kpi指標爲主要指標,並制定相應措施,認真完成公司下達的指標。

二、物資部~年重點及舉措

1、加強計劃採購,提升採購理念

針對現在項目多、圖紙不及時、以至材料預算不能提前提出影響物資供應的狀況,爲了確保各現場物資供應,物資部~年將重點把計劃放在首位,首先根據各工程項目的網絡計劃,編制年度的物資需求計劃,並依據各項目的月度施工計劃編制當月的物資採購計劃,做到特殊材料、加工週期較長的材料要提前以書面形式提給項目部督促其提前備料,確保特殊材料不影響工程施工進度。在試運期間要特事特辦並備有一定量的常用物件庫存。

調整採購流程,強化集中採購優勢,逐步與社會物流接軌,依據社會物流中的合作伙伴,形成有計劃的物資供應,靈活運用社會信息,實現信息換庫存,減少現場的物資管理環節、倉儲時間、存貨數量,提高採購效率,加快資金週轉率,合理利用倉庫,限度地減少倉庫面積、降低庫存,達到降低物流成本的目的。提高計劃準確率及供貨及時性,加強過程監控。

2、加大催交力度,確保信息準確度

面臨電力市場的“井噴”現象,設備交貨愈來愈困難,已嚴重製約着施工進度。根據kpi指標,我們分年、月安排催交計劃,分別在上海、哈爾濱等大的設備製造廠設立常駐人員,保證所派人員做到深入廠家車間、班組,瞭解生產計劃、投料、加工、發運等全過程的第一手資料,同時注重維護廠家關係。超前策劃設備催交方案,每週編制催交信息,做到明確任務,責任到人,提高設備催交信息的準確性,使催交信反饋及時準確,爲項目提供可靠的信息服務。

3、以客戶滿意度爲中心,全面提升服務意識

今年繼續完善十項服務措施,爲了更好的服務於現場,物資部今年將在部分現場從小件物資開始逐步實施送貨到用戶的措施,這樣不僅有利於減少各用料單位的人力和機械的浪費,更重要的通過多跑勤送減少各單位的庫存和倉庫面積,將對二級庫的消滅起到很好的作用,若試行成功,我們可在大件物資和設備上推行,同時在全公司進行推廣,希望各項目部給予支持和幫助。

4、以人爲本,注重員工素質培育

公司要發展,人才是關鍵。挑戰極限,很大程度上是對人員的挑戰,隨着新招聘人員的增多及業務水平相對較低,提高培訓效率顯得尤爲重要。爲此對於新來員工我們採取在總部集中理論培訓,項目上採取以老帶新的方式,實行崗位培訓與實際業務相結合的模式進行培訓與指導,督促培訓、集中考覈,使員工儘快適應崗位需要。

5、積極培養客戶,完善供應鏈體系

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一、採購工作管理

1、供應商開發方面,培育和開發一些在產品質量、產品價格、產品交期和服務上都較好的供應商並與之建立彼此信任的合作關係;同時在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源,尋求幾家供應,同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足,以獲取供應商的優惠政策,降低物資的價格和採購成本,力爭20xx年採購成本降低1.5%,也保證供應商的服務配合能力。

2、儲備供應商,收集相關器件供應商的信息,建立儲備供應商數據庫,以便在需要時候能隨時找到相應的供應商,以及這些供應商的產品或服務的規格性能及其他方面的可靠信息。

3、供應商的考覈主要是從產品交貨及時率和產品質量合格率兩方面,20xx年開始,將對供應商的評比加入到採購員工作職責當中,並真正落實到工作步驟當中,總結出真正優質的供應商

4、繼續完善和提高採購控制流程水平,對採購中的一些細節進行規範,使之採購水平能夠逐步優化,促進公司擁有更好的競爭力。

5、繼續完善個人採購臺賬的工作體系。

二、倉庫管理方面:

1、繼續完善細化倉庫管理流程,使收入庫及配料發料的作業更加規範,更加嚴謹。

2、加強對物資的管控,把倉庫存貨進行庫齡分析加入到倉儲管理員的工作中,降低庫存資金佔有率,降低一些標件庫存不足對生產的影響;

3、每季度對倉庫存貨半年以上的物資進行統計分析,找滯庫的原因,並對一些不在使用的資料進行申請處理。

三、部門建設

部門分工方面,相關各採購人員分類和分供應商相結合的管理方式,做到供應商管理集中,處理供應商事務及時、高效。

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一、嚴把採購計劃關

嚴格各部門計劃申報,嚴格控制各部門的採購成本率,按照酒店要求的採購成本率進行審覈,對於那些不符合要求的物品不予採購。在各部門計劃彙總後,交由總庫進行逐項覈實,如有庫存,則此項物資不予採購。同時,要求各部門提高計劃的周密性和準確性,減少臨時採購計劃,減少應急採購,減少餐飲成品菜的採購。

二、嚴格控制各部門辦公用品和耗材的用量

按定額控制各部門的用量,對於能夠維修使用的設施設備,則儘量去維修,在保證正常使用的情況下儘量延長使用壽命。

三、嚴格控制採購物品價格

1.幹雜、調料、糧油等執行價格不得高於市場批發價格的6%。

2.低值易耗品的價格不得高於市場零售價的平均數。

3.零星物品的.價格不得高於市場零售價的5%。

4.魚類、肉類、鮮貨價格不得高於市場批發價格的4%。

5.蔬菜平均在1元以上者,其定價不得高於市場批發價的10%。

四、價值較高的物資,實行質價評議後,再進行採購

對於單價超過元的物資,採取召開質價評議會的形式,先行市場調研,再召開質價評議會,從質量和價格兩方面進行評比,選取性價比的物資。

五、及時掛賬報賬,提高資金流通效率

對供貨商的貨款做到當月核清,當月掛賬,每月付款,採購員的借款欠款也要一月一清。同時,減少現金流量,金額較大的採購,採取轉賬的方式進行。

六、優化採購結構

對於一些日常經常使用的物品,可由供貨商代送,以減少出去外購的次數,降低外購成本。部門內部合理分工,使用車輛不得執行與工作性質無關的任務,特殊情況需向主管領導彙報,努力減低採購費用。

七、降低水、電、紙張等辦公成本

辦公室電腦、空調、照明燈具在下班後,要及時關閉,辦公室內和公共走廊內照明燈,白天應儘量關閉。注意節省紙張,打印文件要雙面打印,儘量使用無紙化辦公。

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一、組織實施“將被動採購改成主動採購”—公開透明的按採購制度程序辦事,在採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受財務及其他部門監督。20xx年我們進一步強調採購工作透明,在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是零星採購,都儘量貨比三家。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,採購部相關人員一起詢比議價,採購前、採購中、採購後的各個環節中主動接受財務監督。即確保工作的透明,同時保證了工作進度。

1、完善制度,職責明確,按章辦事:

20xx年重新制定《採購管理程序書》和通過組織學習公司ISO9000質量管理體系文件,通過換版之機完善了更具操作性的《採購控制流程》、《供應商管理程序書》等採購管理制度。制度清楚,操作有據可查,爲日後的採購工作奠定了理論基礎。

2、公開公正透明,實現公開尋價:

採購部按生產計劃部下單,詢比議價都在三家以上,真正做到降低成本、保護公司利益。

3、採購效益:

實施公開透明的採購策略後,20xx年現有紙張原材料一直在上漲,我部門提議將現有常規產品紙箱不再用D555D,每平方價格爲3.45元,只要能達到出口標準即可,現提議使用D=H材質,每平方價格爲3.15元,公司可節約9%的成本;爲了節約成本,彩盒也在材質方面做一點變動,將克數減少,現正在打樣確認,於3/1前完成。

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一、供應商的選擇。

首先我們採購部做到多多開發物料資源,調查價格,做到貨比三家,控制價格審覈流程,讓採購部的工作透明化,並且建立完整的採購部供應商檔案及物料申購檔案。做爲公司合格供應商必需要能做到準時,保質,樂於溝通等幾個方面。本人計劃完成現有原材料供應商的評定工作,爲公司後期的大批量生產做好準備。同時進一步發展新的供應商網絡,用以獲得最理想的採購價格和品質。

二、賬務的清理。

採購是一份繁瑣,複雜的工作。同時因爲其工作性質關係,對公司產品的成本有直接影響。另外因爲相關物資在採購工作的運作過程中不可避免的有退,換,修,廢等情況發生,因此必須對每一批物資的採購以及合同執行情況進行臺賬記錄,並且做好跟蹤檢查,定期盤點。這是本部門的日常工作,目前也一直都在執行着,20xx本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯,可查覈。

三、品質保證。

本部門相關人員將經常前往車間瞭解相關物資的使用狀況。對所採物資的使用狀態進行跟蹤,瞭解相關參數指標性能,收集數據進行同類產品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤並做好相應的評估計錄

四、成本控制。

20xx年,本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除採購價格等方面的控制外,還將其它方面的成本控制納入管理優化的範圍內,具體方面如辦公物品的使用,電腦的使用管理,物資運輸費的控制等方面。

五、採購效率。

20xx年,我部將進一步完善的供應商網絡的建設以及採購模式的優化,儘可能的減少採購週期,提高採購的效率和及時性。並且對各種物資的採購週期進行統計計錄,提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

六、異常情況的處理。

因供應商生產能力的不足,或其它原因引發採購異常時,我部將第一時間知會相關領導並積極應對。同時將對異常情況的發生原因進行分析處理,記錄在案;如有必要,將進行法律程序進行公司利益的維護工作。

七、部門之間的協調

獨木不成林,採購部做爲一個服務性部門,將謹記自己的職責,將一切以公司爲重,與公司其它部門分工協作,提高生產效率,降低成本,使公司效益化,爲公司發展提供助力。