黃豆我們都見過，那你泡過黃豆嗎？你會怎麼觀察泡黃豆呢？它會有怎樣的變化？下面是小編收集整理的泡黃豆觀察日記，歡迎大家閱讀參考，希望有所幫助。
篇一：泡黃豆觀察日記
10月8日星期一多雲
今天，張老師佈置了一項特別的作業——泡豆子，看誰的豆子先發芽。同學們聽了，都挺興奮。
放學回到家，我趕快到廚房找黃豆，又拿來一個透明的玻璃杯子，抓了一把（大約二十個）黃豆放了進去，再倒入了一些清水，泡好以後，我認真地觀察這些黃豆--它們很小，很硬，差不多有五毫米那麼大，扁圓形，摸上去很光滑。黃豆的種皮是土黃色的，上面有一個褐色的地方是胚芽，媽媽說黃豆的芽就是從這裏拱出來的。泡了三四個小時以後，黃豆慢慢變大了，比原來大了一倍左右，撈出一個摸摸，種皮泡軟了，顏色也從原來的土黃色變成了淡黃色，水也變得有一點兒渾濁了。臨睡前，我把水換了換，心中默唸：“小黃豆，快快長，趕緊發芽吧！”
我的心中充滿了希望！
10月9日星期二多雲
放學回到家，第一件事就是看我的黃色小精靈。
我迫不及待地跑到桌子旁邊看黃豆，呀！黃豆有的已經發白了，有的還是淡淡的黃色。水也渾濁不清了，上面還漂浮着一層白色的泡沫。我趕快把渾水倒掉，接了些清水。換水時，那些黃豆上上下下歡快地跳躍着，好像在感謝我給它們換洗澡水呢！這時黃豆的個頭，有的大，有的`小，這是爲什麼呢？媽媽告訴我，黃豆也和我們人一樣，有大有小，嘿！黃豆的祕密還真不少。黃豆中間的小胚芽有的已經變白，有的一半白色一半褐色，還有的外面是褐色，裏面是白色。
黃豆什麼時候能長出小芽呢？我很期待。
10月10日星期三晴
今天，張老師告訴我們要把泡豆子的水倒掉一些，它們纔會發芽。爲什麼呢？
回到家，我二話不說急忙把泡豆子的水倒了，生怕把黃豆淹死。可是，我不明白，爲什麼要把水倒掉呢？泡豆子不用水怎麼泡呢？做完作業，我立刻打開電腦查詢。原來黃豆先用水泡是因爲它的種皮很硬，豆芽不容易拱出來，用水泡一泡，種皮就變得很軟了。現在，種皮已經變軟，就不用那麼多水了，因爲黃豆也像我們一樣，也有生命，需要呼吸。如果水太多，黃豆不能呼吸，就會慢慢壞掉；如果不放一點兒水，黃豆就會變幹，；應該把水放得少一點兒，剛剛沒過黃豆就可以了，或者拿一塊溼紗巾蓋在黃豆上，既可以讓黃豆保持溼度，又可以通暢呼吸。嗨！泡豆芽還挺有學問的。
瞭解了這麼多，我想，過不了幾天我的黃豆就該發芽了吧！
10月11日星期四晴
自從張老師佈置了那項特別的作業以後，我每天回家第一件事就是看黃豆是否發芽了。
昨天把水倒掉一些後，今天有的豆子果然長出了小小的嫩芽，有的還和原來一樣，只不過胚芽旁邊鼓鼓的，玻璃杯子裏有一股濃重的豆腥氣，一點兒也不好聞。黃豆的小嫩芽很小，嫩黃色的豆瓣，小巧玲瓏，像小寶寶伸出的小手，再長大一些，就成了我們吃的黃豆芽。經過我四天的精心培育，我的小黃豆終於發芽了，我的小實驗也以成功告終。
通過這次泡豆子，我知道了一種生物的生長過程，培養了我的細心觀察能力，而且我還知道了關於泡黃豆的許多知識，讓我受益匪淺！
篇二：泡黃豆觀察日記
第一天
今天老師讓我們寫一篇關於種豆子的觀察日記。一進家門我便迫不及待地拿來綠豆把它們泡在了水裏，一顆顆小豆子像披了軍裝的小士兵似的，豆瓣處有一個小白點，像一隻炯炯有神的小眼睛。
第二天
一大早，我從牀上一爬起來就去看我可愛的小豆子，我發現小豆子們變胖了，是原先的豆子兩倍還要多，有的裂開了小嘴，露出了白白的牙齒似的。用水一衝，它們有的脫下了綠綠的衣服變成了白白胖胖的小娃娃，有幾顆甚至露出了漸漸的白白的嫩嫩的小豆芽頭。我心想：小娃娃們快快長吧！
第三天
懷着急切的心情，一睜開眼就跑到廚房去觀察我的“小娃娃”們，發現一顆顆小豆子張出了一條條“小尾巴”但還是緊緊的貼在身上，生怕丟了似的。我又認真地給它們換水，小豆子們的外衣大部分都脫去了，少有的幾個倒像是丟盔棄甲的逃兵衣服不整齊。正好今天我姥爺來我家，看了我長的豆芽後說；“豆子長出芽後就不能用水泡着了，應該蓋一塊溼布，不然的話豆芽就會爛掉。”我趕緊按着姥爺說的找了一塊小方帕用水蘸溼，小心翼翼地給它們蓋上。盼望它們明天能給我一個驚喜。
第四天
在我的悉心照料下小豆芽們的芽長的越來越長，有兩三釐米了，小尾巴不再貼在身上了，而是翹了起來，像一隻只可愛的小蝌蚪一樣，可愛極了。
我盼望它們快快長大。
