週末，陽光十分明媚，天空蔚藍蔚藍的，媽媽帶着我去菜市場買菜。剛剛到菜市場門口，一陣吆喝聲從耳邊傳來，十分嘈雜。
到來菜市場中心，只見一個兩鬢斑白、臉上佈滿皺紋的爺爺，他身穿一件深藍色上衣，衣袖捲過肘關節，下穿一條黑色長褲褲腳捲過踝關節，腳穿一雙解放鞋。他彎着腰，左手提着一個大水桶，右手挽着一個長長的木凳，在麻將館的門前坐了下來，順便將水桶往左邊一放。
老爺爺把手往水桶一伸迅速地從水桶裏抓住一條活潑亂動的.大鱔魚，把鱔魚當做“鞭繩”往木凳上使勁一抽，鱔魚痛苦的掙扎着。爺爺熟練地將鱔魚放在木凳上，用左手摁住滑溜的鱔魚，右手用一顆大釘將鱔魚的頭釘在木凳上，然後，有像雕塑家一樣，用小刀從鱔魚的頭部到尾部劃出一道完美的直線，剛剛還活潑亂動的鱔魚頓時沒了氣兒，露出了一根又紅又細的骨骼和腸子。他繃着臉，表情很嚴肅，雙眼緊盯着手中的小刀，將刀尖橫着輕輕的一劃割下鱔魚的骨頭，用刀尖輕輕挑起骨骼從鱔魚的頭部向尾端一削，鱔魚的骨骼和內臟全被削了下來，然後隨手往旁邊一丟，在迅速地斬下魚頭，將魚身剁成幾段，放進碗裏。最後，取下釘子，用小刀將血水和殘渣往旁邊一鏟。
接着，又從水桶裏揪出一條又大又粗的鱔魚，就這樣一次又一次地重複着，不一會乘鱔魚的碗就被裝滿了。
老爺爺望了望四周，看見有許多人在這兒買菜，便大聲吆喝：“買鱔魚咯，新鮮的鱔魚！快來買咯！四十塊錢一斤！”
旁邊買小菜的一個阿姨聽到了吆喝聲，走過來，問：“叔，您這鱔魚新鮮嘛？”老爺爺擦擦手，笑了笑，說：“年輕人，你應該是我的新顧客，以前從沒買過我的鱔魚吧！我告訴你，我家的鱔魚都是新鮮的，你可以放心！”阿姨看着老爺爺，說：“叔，您挺熱情，給我來點兒吧！”“對待顧客必須熱情嘛。年輕人，你要多少鱔魚？”“弄一斤吧！”阿姨微笑着回答。“好嘞，三十八塊六，就算你三十八塊吧！”
老爺爺對人十分熱情，如果你有緣遇見老爺爺，是不是也要買一份鱔魚嚐嚐呢？
