總有一個地方，遠離鬧市喧囂。穿過熙熙攘攘的人羣，回到歸巢。繁勞一天，坐回清淨的小窩，隨後期許的，便是一份心儀的晚餐，還有暖燈下聚首的親人。
廚房，便是這樣的一方天地。進去的，是樸實無彩的原食材；出來的，是可以治癒心靈的美食。每個人，其實都可以成爲一個優秀的烹飪師；每個人的心中，其實都有一本屬於自己的菜譜。一開始，還並未細讀，未讀透，手忙腳亂。而多練了幾次後，心中似乎與廚房暗暗定下契約，爾後，心平，氣和，如在舞臺上穿梭，不急，不慌。
切食材，講究的是刀工，也是值得一道的一部工序。刀工的精藝，只能靠練習。而每個人的刀法中流露出的`情感，甚至是性格，尤可分辨。刀工熟練且食材的切塊較細小的，感情細膩；切塊較大的，性情不拘小節；刀工不熟練，沒關係，那你一定正執着追求着美好生活；落刀時觸板前緩下力度，那含着似水柔情；落刀力度大，速度急，那是如火熱情。在廚房裏，一切都變得和諧美好，品着生活的過程，期盼着佳夢的果實。
不論是各路精巧或粗獷的煎炒炸滷燉，只要廚藝高，絕對是佳餚。做菜時，真是一種享受，看着一道道菜餚在自己的努力下，由食材逐漸成型，定態，散發光彩，如一件件藝術品一般，一種說不出的自豪感油然而生，即使是炒菜時刺耳的“刺啦”的聲響，也不是慘烈的尖叫聲，而是獲得蛻變時熱烈的歡呼聲了。
將菜餚雙手端上餐桌，家人以笑顏相對，同時舉起餐具，如同完成了用餐前的最後一道儀式，隨後便可以開始品嚐了。所有人都有說有笑，卻又不失禮雅得體。
這廚房，真是一方神奇的天地，對於我來說，更是一個舞臺。舉杯邀月仍是孤涼，何不溫茶與親者相論，共享一桌海味山珍呢？
