藕餅是一種平常得不能再平常的農家小吃。我從小就喜歡吃藕餅，直到現在都沒吃膩。我尤其鍾愛奶奶炸的藕餅，因爲每次吃的時候，我總能咀嚼出一種奇妙的愛。
看奶奶炸藕餅，是一種享受。
每次炸藕餅，奶奶首先會將上好的藕洗淨，然後在砧板上切藕片。切藕片是個技術活兒，每個藕片要切三刀：第一刀切到底，第二刀要輕，不能切到底，離砧板還有一指寬的時候刀就要停住，第三刀再切到底，這樣，一個藕片藕片纔算切好。奶奶切的藕片大小厚薄完全一致，叫人無可挑剔。
藕片切好了，奶奶開始往藕片裏放肉餡，奶奶告訴我說：“肉餡要適量，放進去後擠壓一下，使肉餡均勻地分佈在藕片的中間。”然後，奶奶會把一個個堆滿肉餡的藕餅倒進調成糊狀的麪粉裏，充分攪拌。 “洗澡”後的藕餅，一個個變成了的白娃娃。有幾個藕餅鼓鼓的，活像幾個機靈鬼舔着個肚皮，在互相比試誰吃得多呢！
噼裏啪啦，噼裏啪啦，奶奶把藕餅娃娃一一請進油鍋。藕餅在油鍋裏調皮地打着滾，慢慢的，他們褪去白色的外衣，一個個換上了炫目的、金黃金黃的外衣。奶奶飛快地把一個個熟了的`藕餅夾進搪瓷碗。一陣微風吹來，一股誘人的香味直鑽我的鼻孔。這濃濃的香味裏，有肉香，有藕香，還有蝦香——奶奶怕我缺鈣，特意在肉餡裏添加了蝦皮！
奶奶炸的藕餅，看一看，黃黃的，像一個個小金幣；奶奶炸的藕餅，嘗一嘗，脆脆的，油而不膩；奶奶炸的藕餅，聞一聞，香香的，散發着一股愛的芬芳。
