今天中午媽媽要爲我和姐姐做一道菜，才名叫韭菜盒子。我聽完菜名之後奇怪的問媽媽韭菜盒子是一道什麼樣的菜。媽媽對我說韭菜盒子就像一個小燒餅裏面加了韭菜和雞蛋還有粉條。我光聽菜名就覺得這道菜很好吃。我想和媽媽一起做，但是我也不知道這道菜怎麼做。於是我就讓媽媽教我做。 做菜前要先準備食材。準備的食材有：雞蛋五個、粉條、還有我們的主角韭菜。準備好食材以後媽媽就開始和麪了先往盆裏到許多面粉，然後在往盆裏面到一點發酵用的酵母粉，最後再加點水就可以開始和麪了。和完之後用保鮮膜把它封住，封半個小時就可以了。和完面之後就可以開始做餡料了先把粉條放進熱水裏泡十分鐘，然後韭菜切成小條放進鍋裏，然後把五個雞蛋打碎攪拌均勻倒進鍋裏，最後把泡好的粉條用漏勺撈起來控幹水分放進鍋裏。然後開始調料先往鍋裏倒一點醬油，然後再放一點鹽和味精，最後開小火慢炒三分鐘。炒完之後把之前和好的面拿出來然用刀從面中間切兩半把那兩半面搓成橢圓形，最後把這兩個橢圓形的面一段一段的切下來，搓成圓形壓扁。用擀麪杖把它們擀大擀圓。擀好之後就可以開始包餡了。把餡料放進擀好的面裏，然後把它包好壓成餅的形狀。 壓好之後就可以開始煎了。先拿出電飯煲插上電打開開關就可以開始煎了。把弄好的餡餅一個一個的.放進電飯煲裏，把電飯煲上的蓋子蓋上等待五分鐘。每面都煎五分鐘，直到煎得金燦燦爲止就可以出鍋了。當熟了之後我打開鍋一股香氣迎面撲來瞬間整個屋子都瀰漫着香味。我迅速用筷子把它放進盤子裏。放進去之後我就開始品嚐了，我吃着自己做的韭菜盒子心裏非常的開心!
