在日復一日的學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。爲了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編幫大家整理的家鄉的美味作文400字左右，歡迎閱讀與收藏。
家鄉的美味作文400字左右1
姜堰的溱湖八仙聞名於世，其中籪蟹最爲出名。
籪蟹的養殖方式很特別，農民們通常都在湖裏撒一張大漁網，在漁網的旁邊佈滿了竹竿，竹竿祕密層層，有幾十根，這就是“籪”。上等的籪蟹都能用盡辦法越過“籪”，那些翻過籪的螃蟹才叫籪蟹，而沒有越過欄杆的，人們並不食用它們。也就是說籪蟹個個都是體肥肉壯的。姜堰人通常把籪蟹作爲伴手禮物，送給親朋好友。
溱湖籪蟹都是原生態的，它們呈灰青色的，裏面還壞着一股光亮，在陽光下，泛出輕微的光芒。
“蟹肉上席百味淡”。想必這句話大家應該都很熟悉，只要籪蟹一上桌，桌子上其他的任何食物都沒有籪蟹美味。因此，籪蟹也都是當做最後一道菜上桌，作爲壓軸好戲。
剛端上來的熟籪蟹可香了，一股鮮味撲鼻而來，吸引了許多消費者前來品嚐。吃籪蟹的人數不勝數，個個吃了以後無不讚不絕口的！
用筷子剝開籪蟹紅通通的殼兒，映入眼簾的是許多肉質鮮美的蟹肉。蟹肉潤澤透明，嫩嫩的，好像一進口就能融化。蟹黃顏色是金黃色的，閃閃發亮，好像在對您說：“快點來品嚐吧，這裏的蟹黃可好吃了！”用筷子挑着蟹黃，並端上一點點醋，香味夾雜着一點點酸味，進入口中，那個味道美極了，好像來到了人間仙境。看着香噴噴的籪蟹，讓人垂涎欲滴，又讓人捨不得下去，蟹肉是籪蟹的精華，肥而不膩，瘦而不硬。
籪蟹是溱湖人的驕傲，是姜堰人的驕傲。它不僅包含了姜堰獨具特色的美味，也展現了姜堰人的智慧，勞動人民付出的汗水。
家鄉的美味作文400字左右2
江南地區，風味小吃真是數不勝數，桂花糖芋頭便是其中之一。
桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。
桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒着米黃色的桂花瓣，湯汁裏臥着的糖芋頭，一個個又大又圓，好似一羣白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！
桂花糖芋頭不僅“長得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心裏。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無窮。
中秋佳節，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嚐桂花糖芋頭，分享快樂，芋頭象徵着團團圓圓、平安幸福。
桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補中益氣，是中老年人的最佳“營養品”，所以，千百年來，桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的！
家鄉的美味作文400字左右3
清明節到了，按照我們這裏的習俗，家家戶戶都要做清明粿。清明粿的味道那簡直是人間美味。這麼好吃的東西是怎樣做成的呢？
趁着放假，我讓奶奶教我做清明粿。奶奶告訴我先要準備好做清明餜餡料，餡料有筍、豬肉、豆腐、鹹菜、大蒜等做成，這些材料全部要切成丁，放入足夠的油炒熟待用。我最喜歡吃鹹的，而且不要蔥，奶奶特意給我另外準備好。然後，揉米粉，米粉一定要是糯米或晚米磨，在滾水中拌熟，再與揉制好的艾草拌勻，艾草必須是提早幾天到田頭山間區採摘來，精心挑選，煮熟，揉碎，和米粉班在一起反覆揉壓。
奶奶把揉壓好的粉團搓成一小團一小團的，然後，再搓成圓圓的，用專制的一種模子壓一下，奶奶熟練地把它壓成碗狀，把餡放進“碗”裏，捏攏，在邊緣折成花捲狀。一個清明餜就大功告成。將清明餜排列在洗淨的圓桌子上。等所有的清明粿都做好時就可以放到墊着洗淨溼潤的白紗布的蒸籠上，宜用猛火隔水蒸。
等到熱氣升空，清明餜的清香四溢時，即可開籠，這時需用電風扇進行快速給剛出籠的餜降溫，如果你餓了就可以直接拿起來吃。那一個個清明粿翠綠油亮，色香味俱全。真得是人間一大美味，怎麼樣看了口水都快流一地了吧。
家鄉的美味作文400字左右4
手抓餅是我最愛吃的一種風味小吃。
光是看手抓餅的賣相，就能讓我垂涎欲滴了。翠綠的黃瓜，紅彤彤的肉片，黃澄澄的雞蛋，這些菜夾在金黃的手抓餅裏，番茄醬擠入其間。哇！手抓餅的樣子就已經能勾起我肚中的小饞蟲，讓我的口水“飛流直下三千尺”了！
手抓餅的做法其實很簡單，只要有客人，從冰箱裏拿出已經凍好的手抓餅，再把它放在平底鍋上煎。過一會，翻個身，開始把一些配料加在裏面。先把已烘好的肉片撒入其間，讓肉片擺好，再向裏面“送”上已熟的雞蛋，讓餅紅裏透黃，顏色豐富。再用已削好的黃瓜片加在其中，猶如青草裝點鮮花的姿容。最後一步最爲重要，按設定好的輪廓擠上番茄醬，輕輕一卷。色香味俱全的手抓餅便呈現在你的眼前。
手抓餅的吃法分好多種，而我最喜歡的是先咬一下手抓餅皮，哇！好脆！再開始吃黃瓜、雞蛋，裏面的料番茄醬，更是美味呢！到最後時，餅皮連同肉片番茄醬，一口咬下去，又香又脆，還帶有一點酸，味道真是一級棒，讓人回味無窮！
手抓餅不僅味道好，還能幫我除去煩惱呢！有一次，因爲有一點事讓我心煩意亂，正好媽媽帶我去吃手抓餅，吃着吃着，我的煩惱就已經消失了！怎麼樣？聽完我的介紹是不是想親口嚐嚐？
家鄉的美味作文400字左右5
吃遍這麼多美食，而我最滿意的並不是什麼昂貴高級的法式料理，也不是什麼松露、魚子醬，而是臺南最純樸、最有在地風味的“沙茶爐”。
一進到店裏，撲鼻的香味爭先恐後地衝了出來，讓人胃口大開，迫不及待的想要享用這人間美味。在等待火鍋上來的時間，如果真的很餓的話可以考慮看看“沙茶醬拌飯”這個選擇，聽起來雖然很單調，但吃下去會有種說不出的滿足感，白飯的甜，在配上沙茶的獨特味道，是我個人很喜歡的一種吃法，但副作用是熱量很高，很適合想增胖的紙片人。
火鍋終於上來了，那滿滿個火鍋料好像在水中游泳，翻滾、沉浮，過了好一陣子才能夠將快溺水的他們救起。放進嘴你的那塊肉，口感嚼勁極佳，沾一下他們獨家的沙茶醬，簡直是御膳廚房烹調料理出來的，很難想想能在路邊的一間看似不起眼的店能夠擁有這樣絕佳的美食。
這一味是我最喜歡的家鄉味，吃下肚子裏的是滿滿的人情味和用心，我想老闆看見我們吃的這麼幸福，也忘了他們在這背後付出多少努力的辛酸了吧！
家鄉的美味作文400字左右6
我的家鄉在六合，那裏有古老的傳說，壯觀的名勝古蹟。可是我最喜歡的是那裏美味的食物，而且我就是一個“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽了我的介紹，肯定也會垂涎三尺。
六合最有名的當然非活珠子了，每當媽媽買的時候，我都會迫不及待地想吃，有時還沒有煮熟吶，我都已經忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當媽媽蒸煮的時候，聞着那香香的氣味，我總是催媽媽：“快一點！快一點！”終於煮好了，可以開吃了。活珠子一定要趁熱吃，不然就會有腥味了。
吃活珠子的時候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個小洞，讓裏面的營養液慢慢流出來，這時候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡直鮮美極了，令人回味無窮。接着可以吃蛋黃了，這時候的蛋黃有點膩，但是吃起來卻讓人口齒留香。最後的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嚐到這美味又營養的活珠子。
六合除了這家喻戶曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛的風味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉的鍋貼看似油膩但吃起來卻是那麼的清爽。這是因爲他用的是自家小磨坊榨的菜籽油，這種油純天然，沒有其他的雜質。因此，用這種油做的鍋貼有着金黃的外表，酥脆的口感。
有着許多美味小吃的家鄉，是我這個“小吃貨”的天堂。我愛我的家鄉，愛我家鄉的美味。
家鄉的美味作文400字左右7
我的家鄉在漢川，那裏最有名的，要數荷月了。
荷月的整體表面是乳白色的，吃起來酥軟香甜，香味和桂花一樣，家鄉的人們對荷月有一個稱呼“荷塘月色”，據說這進貢古時候皇帝，皇帝給荷月賦予“荷塘月色”之意境。
荷月的製作方法也不是很難，首先要採用上等的麪粉豬油起酥兩次，然後內餡用麻油，青梅，桂花，橘餅，白糖做成，成圓形，空心面凸起，周邊還有勻稱的皺褶，整體看起來像小孩那白嫩的臉頰。
這麼有名的荷月，當然也有自己的故事。相傳荷月是梅翁老祖獨創，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝縣官加封的孝子。有一年，其母親病重，久臥不起，四處求醫也不見好轉，就在他母親彌留之際，梅翁盡最後的孝道，把上好的麪粉又用油起酥加甜餡做成荷月，用開水沖泡，每日侍喂母親，說來也奇怪，他母親的身體漸爲恢復，後來竟能下牀行走康復自如，這就是荷月的故事。
我喜歡荷月的原因有很多，比如香味，顏色和味道，但更是因爲荷月是家鄉的傳統，是文化的傳承，我愛吃荷月，我愛家鄉的荷月。
家鄉的美味作文400字左右8
我的家鄉在河南省安陽市內黃縣，我的家鄉被稱爲“紅棗之鄉”。今天我要跟你們介紹的美味正是紅棗。
有許多外地人來到我們這裏都是爲了買紅棗。紅棗：圓圓的，甜甜的，我們內黃人家裏最常見而又不少見的那就是紅棗。我們內黃人也都非常愛吃大棗。每天大街上都有賣大紅棗的，看到那青裏透紅的大棗，就算最不喜歡吃棗的人會垂廷三尺。有的`外地人會拿着所有錢去買棗，原來紅棗的吸引力這麼大啊！
我們家鄉還有一種好吃的東西，大人經常用落花生比喻它們。大家猜出來了嗎？肯定大家都猜出來了一一那就是花生。花生可以炒着吃，煮着吃，可以讓你大飽口福。餐廳裏肯定有涼菜，涼菜譜裏也肯定有花生！另外我還要告訴小朋友們，花生不是長在樹上，而是長在土裏哦！
花生7月就開花了，9月就熟了。它雖然比不上高貴的牡丹，比不上清香的荷花。但是它頑頑強的生命力值得我讚揚。我們要學習花生花的精神。
我愛家鄉的大棗，因爲它具有獨立的風格，我愛家鄉的大棗，我希望我也成爲“紅棗”精神的人。
家鄉的美味作文400字左右9
家鄉的美味——家鄉的紅燒肉國慶節小長假，回到老家探望爺爺奶奶，時逢喜事，喝喜酒時，吃的紅燒肉的脣齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望着爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏着奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱裏拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了後，熱油，再把肉倒進去，翻炒多時，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嚐嚐，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時！”我目瞪口呆的看着奶奶將肉放入電飯鍋，打開煮飯鍵，洗了把手，揚長而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐着性子等了兩小時，兩小時後，奶奶回來了，打開鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅着這香味，一時竟忘了吃，經奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴裏塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然後輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看着我微微凸起的小肚腩時，我才放下了筷子。
當我離開家鄉返回常州時，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味着紅燒肉的味道。
家鄉的美味作文400字左右10
我的家鄉在陝西省富平縣，家鄉有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡饃、肉夾饃等。如果你來到我的家鄉，一定要嚐嚐這些美味。很多人不明白，爲什麼明明是饃夾肉，卻叫肉夾饃呢？
傳說在古時候，長安城中有一戶人家。有一天，父親給兒子了二兩銀子，讓他去買“肉夾於饃”。兒子拿了錢就高高興興地去買“肉夾於饃”，中途看見小朋友們在路上逗跳蚤，便停下來看了一會兒。等到夕陽落山的時候，他纔想起要買“肉夾於饃”，可是他卻忘了到底是“肉夾於饃”還是“肉夾饃”，便隨便對店小二說：“給我一個肉夾饃，”他覺得店小二經常賣，一定知道是什麼東西，可是店小二也不知道是什麼，心想：“就把我的肉加於饃賣給他吧。”兒子買到了肉夾饃，便得意洋洋地把“肉夾於饃”給了父親，父親十分高興，連聲誇兒子買的好。肉夾饃這個詞一傳十，十傳百，不久之後，人們就把肉夾於饃說成了肉夾饃。
肉夾饃的饃外酥裏脆，肉十分嬌嫩可口，一口咬下去，濃濃的香氣撲鼻而來，滿嘴的香氣令人吃了一口還想吃一口。肉夾饃不僅是富平人的喜愛，還讓許多外地來客也迷戀上了它，在飯桌上經常能見到這道美味。我喜歡肉夾饃，是因爲吃肉夾饃就能想起我的家鄉。
我愛家鄉的美味，因爲它具有家鄉人的風俗風格。我愛肉夾饃，因爲它象徵着我的家鄉。如果你到了我的家鄉一定要嚐嚐這裏的美味，相信一定不會讓你失望。
家鄉的美味作文400字左右11
每次去老家，我都要吃馬蹄筍燉鹹肉。不過這道菜選材太細，一年只有夏季才能品嚐這人間美味。
馬蹄筍是筍族中的奇葩，別的筍要麼在冬季出，要麼在春季出，而它偏偏就在夏季出。它對環境要求極高，在冰箱裏放一夜就老了。而鹹肉必須是土豬肉，若是別的豬肉便會影響口感。湯汁得是山泉水，因爲山泉有一種獨特的氣息。
選材過後，需要高超的烹飪技術才能煮出這道菜的精華。先將水倒入鍋中打成中火，熱到水中有珍珠似的氣泡，便可以將鹹肉放入鍋中，過了50餘秒多鍋中倒入碗中，這是爲了煮出鹹肉裏那如金子般的油汁。接着將馬蹄筍切成條狀，放入砂鍋，再將剛剛煮過的鹹肉與水一同倒入砂鍋，用大火熬燉2小時，在這2小時裏可不能閒着，你要每半個小時加一次水的喲。
2小時過後，便可見佳餚出鍋嘍。湯汁從原來的的透明到了現在的乳白色，馬蹄筍從原來硬得如同石頭到現在脆得如同藕條。再加上鹹肉那金燦燦的油汁，就像白玉配上了金子，一看就讓人垂涎三尺！
用筷子夾起一塊筍往嘴裏一放，啊！水的甘甜先流入了舌尖，筍的鮮味也緊跟其後，在舌尖跳起了芭蕾舞，而鹹肉的滋味卻在嚥下去許久纔在舌尖上爆了開來，第一次吃的人還以爲是錯覺呢。
這就是我家的馬蹄筍燉鹹肉，你吃了一碗絕對還要再來一碗。
家鄉的美味作文400字左右12
我家在民風純樸、人情味濃郁的三亞大林鎮，這兒有許許多多、代代相傳的老店，其中最有名的是“排骨大王”和“枝仔冰”。
“排骨大王”是衆所皆知的六十年老店。從小時候吃到現在剛好滿一甲子的鄉親比比皆是，這家店的經營也傳了祖孫三代。店裏的招牌就是那一塊炸得又香噴噴又酥脆的金黃色大排骨，配上淋了甘甜醬汁的香Q米飯，解油膩的開胃酸菜和鮮脆可口的高麗菜，真是人間美味呀！一到中午，店裏排隊的人潮，總是擠得水泄不通。
大林糖廠也是遊子返鄉必定光顧的老地方。因爲又冰又甜的“枝仔冰”，蘊藏着陪伴他們童年的美好回憶。另外，規劃完善探索生態之旅的最佳路線。它的起點就在糖廠，沿路可以看到廠區內整齊的巷道、歷史悠久的日式員工宿舍和運輸繹站，一路下去可以遙想當年的糖廠風華。 步道沿途經過風光明媚的五個村裏。使騎完一趟八公里的路程，滿身大汗的你，只要咬上一口傳統枝仔冰，包你馬上活力百倍、舒暢無比。
大林雖然沒有山珍海味的旗艦名店，但是小吃有濃濃的古早味，每一種美食都讓人食指大動、回味無窮，歡迎您來大林品嚐我的家鄉美味。
家鄉的美味作文400字左右13
我的家鄉江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節，因爲這個季節，螃蟹是最肥美的時候。
每每見到爸爸買螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見那一隻只青黑色的螃蟹，揮舞着兩隻大鉗子的樣子讓我膽戰心驚。當爸爸把螃蟹抓到水盆裏刷的時候，它們就會到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會從盆裏爬出來，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進水桶。
爸爸把螃蟹們放進鍋裏，蓋上鍋蓋後，他們就不像剛纔那麼神氣了，不多久，就像蔫了的花一樣。過了十幾分鍾，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整個外殼就被我掀開了，哇！濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏，連着薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來，一股蟹香直衝我的鼻孔。我二話不說，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個又一個，直到爸爸說小孩子不能吃太多，我才停下。
螃蟹除了營養豐富，美味可口以外，還可以用來清熱解毒，研磨後的螃蟹殼可以當做動物飼料，還可以成爲肥料。我愛家鄉的美味，更愛那濃香四溢的螃蟹。
家鄉的美味作文400字左右14
我的家鄉在伯樂，有美麗見的山，有風景優美的河，但是，這些都不算什麼，我們家的美食提最有名的。
在伯樂，人們心目中 最好吃的要數麻辣雞了，如果你大老遠從其他地方跑來沒吃有到它，那你一定會後悔一輩子。在伯樂的大街小巷幾乎每一家都有麻辣雞，在伯樂隨便走進一家店，都會看到招牌上的三個字——麻辣雞。點上兩個菜，老闆都會給你拿一個小碟子，上面放着冒着熱氣的麻辣雞。
這些雞紅通通表面還帶着層辣椒粉，聞一聞，一股撲鼻而來的香味向我撲來，讓人想立馬咬上一口，舌尖剛碰上，就會感到一陣劇烈的麻辣味！那種麻辣的沒法形容，好像嘴裏有一團火在燃燒，伸出舌頭用扇子扇也無濟於事。有的孩子的頭都冒汗了，有的小孩辣的一直喝涼水，而我確一直在喊“好辣呀！好辣呀！”恨不得要飛上天。
有的人早上沒時間做飯， 就會在飯店裏點上一碗麪條。這也是我們家鄉人愛吃的味道，老闆給您端上來一碗油黃的麪條，在上面加點醬，放點青菜，攪拌一下，大功告成了。嘗一口真香！讓人慾罷不能。
晚上，再吃一碗粉醬麪條，一定會讓上你做個好夢，這麪條粘糊糊的，裏面放有香菜和醬，吃一口脣齒留香。
美食的味道就是家鄉的味道，家鄉的味道讓人們回味無窮！
家鄉的美味作文400字左右15
我的家鄉是一個美麗的小縣城——定遠。
我從小就喜歡吃水餃，對水餃情有獨鍾。一個個水餃彷彿一艘艘可愛的小白船，每次看到這些小白船，我都會想到媽媽、想到家鄉。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願的特有方式。據說，餃子意味着更歲交子，過春節吃餃子被認爲是大吉大利。大年三十那天，爲了晚上能吃上一頓美味的餃子，家家戶戶都早早起了牀，在廚房裏忙着準備包餃子的材料。大家一邊忙活，一邊有說有笑，真是其樂融融。這是我心底最溫暖的記憶。
這一盤美味的水餃是用麪粉擀出來的麪皮，餡是用韭菜、粉絲、鮮肉等等洗淨、攪拌、燒熟。再通過媽媽那雙靈巧的手變成香噴噴的餃子。餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水裏煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水裏自由自在地東躲西藏。又過了一會兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水裏活蹦亂跳，嬉戲着。藍色的火苗舔着鍋底，鍋裏熱氣騰騰，鍋子裏面的餃子也一直在沸騰。過了不久，我見時間已到，便連忙拿來一個碗，盛了幾個餃子，煮熟以後餃子皮晶瑩剔透，亮晶晶的，咬一口滿嘴的香味，美味極了！它包含了我們一家人一起包水餃，幸福溫暖的味道。
