無論是身處學校還是步入社會，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編幫大家整理的家鄉特產醬鴨作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉特產醬鴨作文1
我的家鄉座落在美麗的西子湖畔——杭州，杭州有很多的土特產，位於吳山廣場附近的河坊街是一條賣當地土特產的特色街，那裏陳列着琳琅滿目的土特產，如：定勝糕、西湖藕粉、山核桃、絲綢、天堂傘、龍井茶、醬鴨……今天我要寫的就是我們家鄉的土特產之一：醬鴨。
每逢臘月的時候，杭城家家戶戶都喜歡親自制作醬鴨，醬鴨的配料和醃製都很講究，配料有：醬油、料酒、白砂糖、桂皮、味精，醃製前先要將鴨子殺白洗淨，然後把鴨子的水份晾乾，再把鴨子浸入到這些配料中，隔兩天給鴨子翻個身，讓鴨子裏裏外外都浸透，此時的鴨子彷彿穿上了一件醬色的大衣，最後把鴨子撈出拿到太陽底下去曬乾就大功告成了，每到寒冷的冬天杭城只要能看見曬着的醬鴨，都會聞到一股醬鴨的清香味，這也成了杭城一道獨特的風景。
冬季的杭州，醬鴨是餐桌上一道不可缺少的美味佳餚，不論在酒店還是超市香噴噴的醬鴨吸引了許許多多的中外遊客。
家鄉特產醬鴨作文2
崑山的特產可真是多，有陽城湖大閘蟹，滷味醬鴨。其中以滷味醬鴨最有名氣。
滷味醬鴨可是咱們崑山的著名特產，它的特點是色、香、味俱佳，有“一家滷煮，滿鎮飄香”之譽，在江南水鄉別有名聲。
崑山，河港縱橫，湖泊衆多，蘆葦叢生，草灘密佈，歷來是野雞、野鴨、野兔棲息繁衍的好場所。崑山的滷味醬鴨以前是用野生動物滷煮，在崑山東北角的周市鎮，早在清代光緒年間就以加工滷鴨兒遠近聞名。
當時，全鎮加工滷鴨的店家有十多個，其中以秋德齋野味店，吳少堂德太和樓與周家的醉月居最有特色。隨着社會的向前發展，荒灘的改造，野味離日煞減少，後來崑山滷鴨變改用麻鴨來滷煮，而且加工工藝洗去了蘇州醬鴨，南京板鴨常熟叫化雞的特長，不僅保持了醇香味美的特色，而且肥兒不膩，嫩而不爛，聞起來香香的，吃起來非常鮮，鮮味入骨，營養豐富，老少皆宜，並且有健脾開胃增強食慾的功效。滷鴨的功能這麼多，可真不賴！
1979年以來，崑山先後新建了以生產滷鴨爲主的三家食品公司，一下子開放了五家滷味館，而且個體加工也很到了很好的發展。周市鎮歷史上的'太和樓，醉月居，丘德齋等味館的後代紛紛應邀到宿州，上海等地掌廚獻藝，崑山滷鴨便四處飄香，成爲人們餐桌上的又一佳餚。
家鄉特產醬鴨作文3
說到美食，我就想起崑山的著名特產—滷味醬鴨。
滷味醬鴨是崑山的著名特產。其特是色，香：味俱佳，有“一家滷煮，滿鎮飄香”之譽，在江南水鄉頗有名聲。
崑山，河港縱橫湖泊多，蘆葦叢生，草灘密佈，歷來是野鴨，野雞，繁的場所。崑山的滷味醬鴨以前是野生動物滷煮。
崑山東北的周市鎮，早在清代光諸年間就加工滷鴨而遠近聞名。當時全鎮加工滷鴨的店有10多家，其中以邱笆芹的邱德齋野味店，吳少堂的太和館和周家的醉月居最有特色。
隨着社會的發展，荒灘的改造野離日趁減少，崑山滷鴨改用麻雅滷煮，而且肥而不膩，嫩而不爛，鮮味入骨，營養豐富，老少皆宜，並有健牌開胃，增加食慾的功能。
1979年以來，崑山先後新建了以生產滷鴨爲主的三家食品公司，開放了五家滷鴨味館，個體加工經銷戶也得到了發展。
周市鎮歷史上太和館，醉月居，邱徳齋等味館的後代紛紛應騁到蘇州上海等地掌廚獻藝，崑山滷鴨便四處飄香，成爲人們餐桌上的又一佳希。
