在學習、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編精心整理的我家鄉的臘汁肉夾饃-初中作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
俗話說得好——“民以食爲天，”歷經上千年的孕育的陝西便是我家鄉。這片熱土，不僅成就了數不清的風景文化，還造就了數不清的美食，我最愛的便是其中的肉夾饃。
每逢寒假，暑假。我總要回到家鄉，去看看那令我魂牽夢繞的故鄉，當然，不能錯過的還有姥姥親手製作的肉夾饃。
姥姥總會親手準備一切，連饃也要自己蒸好，這一切只爲給她的外孫女一些溫暖。姥姥通常會先把面發好，做成一張張厚實的餅，再把它們慢慢地蒸熟。每到這時，我總會拿來一個小板凳，坐在竈臺邊，拿着剛蒸好的白吉饃，聞着正在烹製的肉，和姥姥細說着一些開心的事，傷心的事。那樣的情景是我能想到的最幸福的事。
小時，姥姥幾乎每天都會做肉夾饃給我吃，每次總能爲此忙活一上午。就算在冬天，她也會累的鬢角流出幾滴汗，可每當看見我那咀嚼着肉夾饃時喜悅的笑容，姥姥總覺得：一切都值得。
姥姥做肉時，有些不一樣，他總會把肉切碎，撒上些鹽，揉半小時，我不解，可姥姥卻說，這步非常關鍵，但現在，當我吃到街邊的肉夾饃，我才明白，這相比家鄉的`肉夾饃實是遜色太多。揉完後，將肉與水，八角，青椒等煮制，約半小時後，便可出鍋。
之後，姥姥會用嫺熟的手法，把饃片開，將肉剁爛夾進去，趕忙遞給我。姥姥這時臉上總會洋溢着遮擋不住的期待。我把肉夾饃急忙塞入口中，深深的咬上一大口，肉的醇香盪漾在口中，油甚至溢出了嘴邊，饃已軟爛，它特有的清香混雜着濃汁，按摩着口中的每一個細胞，它們無不沉醉，無不享受在其中。這時，我總向姥姥吼一聲：“贊”！姥姥聽到了，臉上的期待轉眼變成了欣喜與得意，而我卻也在那時陶醉不已。
這樣的情景已過去多年，家鄉的建築，風景早已朦朧，甚至忘卻，但這肉夾饃的味道卻讓我記憶猶新，很久不回家了，最想念的不過是那肉夾饃。
