現在這已是世人皆知的醜聞：世界上超過半數的食品最終到不了我們的胃。這種令人咋舌的現象不只出現在發達國家，同樣也發生在尚未解決飢餓問題的發展中國家。
根據聯合國糧食及農業組織（FAO）的統計，在貧窮國家，10%的穀物、20%的薯類及大約40%易腐產品（水果、肉類等）永遠也到不了消費者那裏！主要問題出在食物的儲存上，例如那些收割後露天儲存或存放在密封不是很好的倉庫裏的穀物，它們會成爲老鼠、害蟲、蚯蚓的口糧，或者發黴。
不去減少糧食生產後的浪費，僅靠提高貧窮國家農作物產量是解決不了飢餓問題的。基於這一考慮，FAO近年在這些國家組織了250多次培訓，向農民傳授簡易的食品儲存方法。
與貧窮國家不同的是，發達國家的問題不是損失，而是浪費。譬如超市爲了使貨架看起來供應充足、品種豐富，進貨量會遠超自己的銷售能力。結果每家超市每天都有幾十公斤的肉類、蛋類、麪包、奶酪和酸奶因超過保質期而被丟棄。
然而，地球上最大的浪費製造者既不是生產者也不是超市，而是消費者。2008年美國紐約州的一項調查發現，60%的浪費是消費者造成的！不信的話，就請檢查一下你的垃圾桶。
這一可恥的浪費還令地球的健康不斷惡化，因爲廢棄食品還是污染的源泉。它們直接被送到垃圾場，分解產生甲烷，其溫室效應是二氧化碳的25倍。
是什麼導致人們如此浪費？原因很簡單，食品價格過低。最近幾十年來，食品的相對價格大大降低，今天的家庭主婦用於採購的食品費用僅佔家庭預算的.14%，而60年前是40%。這導致人們不再在意自己都買了些什麼。
如何杜絕這種深度浪費？在英國，一場聲勢浩大的宣傳活動已經進行兩年。“熱愛食物，遠離浪費”的口號收到了良好的效果。僅僅一年工夫，人們就節約了13.7萬噸食品。法國也已決定在一年後展開類似的活動。與此同時，歐盟嘗試減少丟棄的“歪瓜裂棗”的數量。但我們還能走得更遠。
1．本文主要說明了什麼？
2．世界上超過半數的食品最終到不了我們的胃，貧窮國家與發達國家產生的原因有何不同？
3．是什麼原因導致糧食浪費如此嚴重？你認爲如何才能杜絕這種浪費？
4．下列句子用了什麼說明方法，有何作用？
最近幾十年來，食品的相對價格大大降低，今天的家庭主婦用於採購的食品費用僅佔家庭預算的14%，而60年前是40%。
參考答案
【真題解析】1．倡導人們做“低碳生活”的踐行者。 2．低碳生活是一種生活方式，也是一種社會責任。 3．（1）減少溫室氣體（以二氧化碳爲主）的排放。（意思對即可） （2）示例：①清爽地球靠大家，低碳走進你我他。 ②少坐汽車多行走，低碳健康我擁有。 ③低碳走進千萬家，節能環保我參加。
【沙場實戰】1．世界上食品浪費現象非常嚴重。 2．貧窮國家的食品主要損失在儲存上，而發達國家食品主要在於消費過程中的浪費。 3．食品價格過低。 在消費者當中開展節約活動，對廢棄食品進行集中回收再利用，提高食品價格。
4．列數字和作比較，說明近幾十年來食品浪費的嚴重。
