《臘八粥》教學設計1
教學目標：
1.掌握生字新詞，理解相關詞語的含義，感受作者的語言特點。
2.整體感知課文，藉助思維導圖理清課文脈絡，分清內容主次。
3.聚焦文中的細節描寫，反覆品讀，體會人物形象，初步感受作者文字中所蘊含的情感。
教學重點：藉助思維導圖理清課文脈絡，分清主次
教學難點：抓住細節，體會人物形象
教學課時：第一課時
教學過程：
板塊一：揭示課題，走進臘八
1.說說臘八節（展示思維導圖）。
2.板書課題《臘八粥》
3.聽寫詞語：膩膩的濃稠深褐攪和熬粥
4.出示第1自然段
思考：這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？
學生互動交流。
想象畫面，讀一讀。
【設計意圖：“這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？”以這個問題爲抓手，讓孩子去發現開篇的精彩之處，體會作家生動而細膩的描寫，初步感受其語言風格。】
板塊二：梳理文脈，初識“八兒”
1.住方家大院的八兒，今天喜得快要發瘋了。
2.課文圍繞八兒主要寫了哪兩件事？（板書：等粥喝粥）
第2至19自然段是寫等粥；第20-21自然段是寫喝粥。
引導學生質疑。
3.快速默讀2-19自然段，想想八兒等粥時想了什麼主意？試着補充下面的情節圖。
提問：從這些情節中你看到了一個怎樣的八兒？
【設計意圖：“八兒”無疑是個可愛的孩子，心急而等不了“熱粥”的他一連着想了好幾個主意。初讀課文時，引導學生從這些情節中認識“八兒”，理解作者是如何通過情節的展開來體現人物形象的。】
板塊三：聚焦細節，再識“八兒”
1.學習提示：自由讀2至11自然段，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，你彷彿看到了什麼？從哪個細節讀出來的？用筆勾畫出來，再到小組裏和同伴說說。
2.交流預設：
（1）“一個人進進出出竈房，看到那一大鍋……但他媽媽總是說時候還早。”（2）“但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。”
（3）“媽，媽，要到什麼時候才……”“那我餓了……”
（4）八兒分粥可是有竅門的，發現了嗎？
（5）找一找2至11小節中描寫粥的句子，劃出來。聯繫上下文讀一讀，想想這裏對粥的描寫還有什麼用意？
3.小組裏分角色朗讀。
【設計意圖：正如當代著名學者朱光潛所說，“那一句話只有那一個說法，稍加增減更動，便不是那麼一回事”，作者筆下那一個細微的眼神、一段有趣的對話、一個細小的動作，都是那麼地富有深意，語言的精妙之處需要反覆地品讀，才能讀出那個味兒來。】
板塊四：補充資料，拓展留疑
1.出示句子：我就生長在這樣一個小城裏，將近十五歲時方離開。出門兩年半回過那小城一次以後，直到現在爲止，那城門我還沒再進去過。但那地方我是熟悉的。現在還有許多人生活在那個城市裏，我卻常常生活在那個小城過去給的印象裏。
2.沈從文的臘八粥裏到底還有着什麼不一樣的味道呢？
【設計意圖：每一個作家的心裏都住着故鄉，“鄉土文學之父”沈從文更是如此。那揮之不去的鄉音，那軟糯香甜的臘八粥，那一家人其樂融融的場景……都是作者對故土的深深眷戀。“臘八粥裏還有着什麼不一樣的味道呢？”最後提出這個問題，意在指引孩子課後進一步去研讀課文。】
《臘八粥》教學設計2
教學目標：
1、有感情地朗讀課文，抓重點詞句、聯繫提示語、分角色朗讀等感悟課文。
2、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會課文內容，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家其樂融融。
3、學習文中人物對話的描寫，通過讀文及拓展閱讀，感受親情給人帶來的溫暖。
重點：通過人物動作、語言、和心理活動描寫，體會八兒一家的其樂融融。
難點：感受八兒的心理變化
教學過程：
一、引入
1、 認字，說出帶有生字的成語
2、 回顧課文第一自然段的主要內容
3、 2——19是按怎樣的思路來寫的？（板書）
二、精讀感悟
過渡：美味的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這衆多喜愛臘八粥中的一員，那麼面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習盼粥這一部分。
1、 盼粥
（1） 默讀2——8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什麼。
（2） 學生彙報
①“喜得快要發瘋了”這屬於對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒喜悅之情嗎？
②“眼睛可急紅了”說明什麼？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎麼樣的心情?可以用一個什麼詞來形容？（板書迫不及待）
③省略號有什麼作用？指導朗讀四五自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話
④怎樣理解第八自然段的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板書苦苦等待）
過渡：八兒多麼想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那麼一旦粥煮好了，他想怎麼吃呢?下面我們來學習想粥這一部分
2、 想粥
（1） 分角色朗讀9——11自然段，思考：八兒開始計劃粥怎麼分？後來想怎麼分？爲什麼變卦了？（理解八兒的討價還價、得寸進尺）
（2） “孥孥”是什麼意思？從媽媽的的話中你能看出什麼？
（3） 再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什麼樣的呢？下面我們來學習猜粥這一部分。
《臘八粥》教學設計3
教學目標
1.會寫“臘、粥”等15個字，會寫“糊塗、攪和”等9個詞語。
2.朗讀課文，想象八兒的饞樣兒。
3.瞭解課文的內容，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略，想想這樣寫的好處。體會作者是如何詳寫主要部分的。
4.找出文中描寫細膩的句子，體會其表達效果。
-第一課時-
一、導入新課，激發興趣。
1.在上節課中，我們跟着老舍先生一起去看了北京的春節，其中提到了一種臘八那天會吃的食物——臘八粥。民間有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”，這說明在臘月天氣很冷。於是，產生了一種民俗，在臘八這一天要喝臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
2.在你的心目中臘八粥是什麼樣的?談談你對臘八粥的印象。
3.導入新課:今天，我們就跟着沈從文一起去品嚐一碗熱騰騰的臘八粥。
4.板書課題，介紹作者和作品。
二、檢查預習，掃清字詞障礙。
1.指名讀生字、新詞。
着重指導:唾沫(tuòmo) 孥孥(núnú)
2.指導書寫課後方格中的字。
着重分析指導“膩、灌、褐、筷”，並且在黑板上方格中示範。
三、初讀課文，整體感知。
1.自由讀課文，說一說這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什麼事。(本文圍繞八兒等着吃母親熬煮的臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現了一家人的其樂融融。)
2.通讀課文，你認爲整個小故事可以分爲哪幾個部分?能否用小標題概括故事情節?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)
3.說一說哪一部分寫得詳細。(等粥)哪一部分寫得簡略?(吃粥)
4.找出自己喜歡的部分，小組內讀一讀，談一談你的感受。
四、課堂小結。
初讀課文後，你感受到了什麼?(八兒天真、可愛、嘴饞，臘八粥香甜誘人、惹人喜愛。)
-第二課時-
一、複習故知，導入新課。
導入新課:這節課，咱們繼續學習作家沈從文筆下的文章——《臘八粥》(師生齊讀)。讓我們再一次走進這一幅細膩獨特的臘八風俗畫。
二、精讀課文，體會情感。
(一)品讀第一部分(第1自然段)。
1.請一位同學朗讀文章第1自然段，其他同學思考:作者寫臘八粥時，爲什麼要花費那麼多的筆墨去列舉臘八粥的原料?(寫出了臘八粥的材料豐富。)我們在上節課也曾經提到過關於臘八粥的句子，回憶一下。
從中你可以感受到臘八粥吃起來一定如何?(美味可口)
2.那麼作者是如何描寫臘八粥的美味的呢?(運用擬人的手法，寫出了臘八粥在鍋裏煮的狀態，還有臘八粥的.香氣。)
3.寫臘八粥的材料和煮的狀態除了能夠襯托臘八粥的香甜可口，還有什麼作用?(爲後文的故事情節做鋪墊。)
(二)品讀第二部分(第2~8自然段)。
那麼多人都喜愛臘八粥，八兒也是其中的一員。那麼面對這樣的一鍋粥，八兒又是如何表現的呢?
自讀第2~8自然段，畫出描寫八兒的語句，體會一下八兒的心理是怎樣的?作者是如何表現的?
①“喜得快要發瘋”:心理描寫，略帶誇張的手法，寫出了八兒的興奮。“眼睛可急紅了”:神態描寫，寫出了八兒的迫不及待。“‘那我餓了!’，八兒要哭的樣子”，語言和神態描寫，寫出了八兒的迫不及待。
②從八兒的心理、神態、語言中能感受到八兒有什麼特點?(天真、可愛、頗有童趣)
(三)品讀第三、四部分(第9~19自然段)。
1.朗讀第9~13自然段，從八兒與媽媽的對話中，你能感受到八兒的心理和人物特點是怎樣的呢?
(八兒急切地想要吃到臘八粥，但是隻能苦苦等待;看到臘八粥淡淡的煙氣後，開始猜想鍋內的情景;但是同時也沒有隻想着自己，也想到了自己的家人。所以八兒不但天真可愛，而且也孝順體貼。)
2.從媽媽對八兒的回答中，你能感受到什麼?(媽媽是非常疼愛八兒的。)
3.從這段富有生活氣息的對話中，我們還能感受到八兒與媽媽之間濃厚溫馨的親情。
4.一位同學朗讀第14自然段，其他同學思考:八兒猜想的臘八粥是怎樣的呢?畫出相關句子並進行品析。
①“飯豆……腫脹了吧”運用擬人手法，寫出了想象中豆子發脹飽滿的狀態。
②栗子、花生仁煮得軟糯稀爛。
③哪個詞可以形容八兒想象中的臘八粥?(妙極了)
④這段猜想有什麼作用?(寫出了八兒對臘八粥的猜想，爲八兒實際看到臘八粥做鋪墊。)
⑤寫出八兒怎樣的心理?(憧憬、渴望的心理)
5.當媽媽把八兒抱起來以後，他終於看到了臘八粥的廬山真面目了。媽媽煮的粥究竟是怎樣的呢?作者是怎樣描寫的?齊讀第15~17自然段，找出相關語句。
①栗子跌進鍋，飯豆煮得腫脹，花生仁兒脫了紅外套，鍋巴圍了鍋邊成一圈兒，粥的顏色是深褐。
②作者運用了擬人的手法，生動形象地寫出了臘八粥內各種東西的狀態。
6.你覺得當八兒看到這鍋粥的時候，心裏是怎麼想的呢?從哪裏可以看出來?
①“他驚異得喊起來了”——感到驚訝。
②“怎麼，黑的!”——有點嫌棄，覺得臘八粥很髒。
7.看到八兒有這樣的反應時，媽媽是如何表現的?(“撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒”。)
從媽媽的行爲中你能感受什麼?(媽媽對八兒的疼愛。)
教師小結:在第三、四部分中，八兒的心理髮生了哪些變化?(迫不及待—等待—憧憬—驚訝—嫌棄)
(四)品讀第五部分(第20~21自然段)。
最後八兒終於喝到了臘八粥。作者又是怎樣來寫喝臘八粥的呢?畫出你覺得寫得好的句子進行賞析。
①“靠着”、“斜立”、筷子“擺”成十字，動作描寫。
②“肚子已成了一面小鼓”，外貌描寫，寫出了八兒喝飽了以後滿足的樣子。
③“半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”，八兒的父母也喝得十分滿足，通過對人們喝完臘八粥後狀態的描寫，表現出臘八粥的美味。
三、總結全文，拓展延伸。
1.雖然文章的標題是《臘八粥》，但讀完全文後，我們發現文章詳寫的部分是第二部分，等臘八粥，而喝臘八粥則略寫。爲什麼?
(通過寫熬製臘八粥的過程，表現八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。)
2.作者的寫作目的並不是寫臘八粥的美味，而是通過描繪這個生活場景體現普通百姓對生活和家庭的熱愛。
3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，仿寫一種你最喜愛的食物。
臘八粥
孩子天真可愛
教學時重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態及心理描寫，體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運用邊讀邊想象的方法，讓學生充分讀書，談讀書感悟，充分喚起學生的認知體驗，有助於學生更好地理解課文。
《臘八粥》教學設計4
臘八粥
【教學目標】
1.會寫“臘、粥”等13個字，正確讀寫本單元詞語。
2.正確、流利地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家其樂融融的氛圍。
3.學習文中人物對話的描寫，通過讀文及拓展閱讀，感受親情給人帶來的溫暖。
【重點難點】
重點：
通過人物動作、語言、和心理活動描寫，體會八兒一家的其樂融融。
難點：
感受八兒的心理變化。
【教學準備】
多媒體課件
【課時安排】
2課時
第一課時
教學過程
一、創設情境，導入課文
師：上一課我們從《北京的春節中》瞭解到臘八這天，北京的家家戶戶都要熬臘八粥。老舍先生筆下的臘八粥帶着京味兒。今天我們學習的這篇課文，也是寫臘八粥的，讓我們一起來欣賞沈從文先生筆下的臘八粥。
板書：臘八粥 沈從文 （解讀“臘”字）
二、初讀課文，整體感知
1.檢查自學效果（生字詞），課件出示生字，學生認讀。
生字：臘 粥 膩 咽 匙 攪 稠 嘟 腫 熬 褐 缸 髒
2.自由讀課文，思考：
（1）圍繞“臘八粥”這一線索課文爲我們講了一個怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節來。
（2）文中的“八兒”對臘八粥懷着一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？
3.介紹作者沈從文。
三、學習課文第一部分（第1自然段）
分析第一部分：
1.作者寫吃臘八粥爲什麼要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋裏的狀態？（襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，爲下文做鋪墊。）
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？（運用排比寫出了不同年齡段的人對臘八粥的喜愛）
3.引導學生體會作者介紹臘八粥的手法。
第二課時
教學過程
一、複習導入
師：上節課我們瞭解到了臘八粥的香甜誘人，下面我們就來看看圍繞這一碗熱氣騰騰的臘八粥，發生了怎樣的故事。
學生默讀課文第2-17自然段，想一想課文是按什麼思路來寫的。
二、學習課文第二部分（第2-17自然段）
1.指名學生回答用一個詞概括這一部分的主要內容。（等粥）
2.想一想，這一部分可以分爲幾個小部分？（盼粥、想粥、猜粥、看粥）
3.精讀感悟。過渡：美味的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這衆多喜愛臘八粥中的一員，那麼面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習盼粥這一部分。
4.盼粥。默讀2——8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什麼。
（1）“喜得快要發瘋了”這屬於對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒喜悅之情嗎？
（2）“眼睛可急紅了”說明什麼？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎麼樣的心情可以用一個什麼詞來形容？（板書：迫不及待）
（3）第4自然段中省略號有什麼作用？指導朗讀第4、5自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
（4）怎樣理解第8自然段的反問句？提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板書：苦苦等待）
過渡：八兒多麼想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那麼一旦粥煮好了，他想怎麼吃呢下面我們來學習想粥這一部分
5.想粥。分角色朗讀9—11自然段，思考：八兒的分粥計劃體現了什麼？（純真可愛）
（1）“孥孥”是什麼意思？從媽媽的的話中你能看出什麼？
（2） 再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
6.猜粥。男生齊讀第13自然段，大家思考八兒想象中的粥是什麼樣子的
（1）粥裏的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什麼樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。
（2）文章用了一個什麼字來形容八兒的猜想？（板書奇妙）
7.看粥。師讀第14自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八終於看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理？（板書：驚異）
（1）媽媽煮的粥到底是什麼樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關詞語。
（2）看了臘八粥之後的八兒，他的心裏又會想些什麼呢？
（3）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
三、學習課文第三部分（第18-19自然段）
1.用一個詞語概括這一部分的內容。（喝粥）
2.齊讀第19自然段，說一說自己感受到了什麼？（臘八粥的美味，家庭氛圍的溫馨）
3.與“等粥”部分相比，“喝粥”寫得比較簡略，思考這種寫法的好處。 提示：詳略得當、重點突出。
4.積累文中自己喜歡的那些句子，給大家讀一讀，課下可以抄在的積累本上。
【課文小結】
本課圍繞着“八兒”等着吃媽媽熬的臘八粥的情態、心情，展現了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。課文詳寫了“等粥”的過程，略寫“吃粥”，詳略得當，重點突出，語言質樸。
【板書設計】
臘八粥
盼 迫不及待
想 苦苦等待
猜 美 妙
看 驚 異
吃 十分美味
【教學反思】
在本課的教學中，我將分析人物的語言描寫作爲一個重點帶領學生重點品析。爲了讓學生體會更準確，我也採用了分角色朗讀對話的形式，以讀促悟。課文的一個特點是詳略得當，在教學時我也按照這個結構進行講解，比如“等粥”這一部分是詳寫，爲了讓學生感受到“等粥”時人物的急迫心情，我將這一部分分爲四個小部分進行講解，這樣讓學生更好的把握本課的主要內容。不足的是本課沒有更多的調動學生的自主性，在講解生字書寫方面不充分，這在以後要改進。
《臘八粥》教學設計5
教學目標
認識10個生字，會寫7個生字。
2. 能有感情地朗讀課文。
3. 學習文中人物的對話描寫。
4. 通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。教學重點文中人物動作、語言和心理活動的描寫。
教學難點
體會“八兒”一家的其樂融融。教學準備建議學生查找資料，瞭解“臘八粥”的相關民俗。有條件的可以找來沈從文《臘八粥》的全文，仔細閱讀，對小說全文的大概內容先有一個整體的把握。
教學過程
一、讀題導入今天，我們學習《臘八粥》，請一個同學來讀一下課題。
二、初讀課文
1．指名讀課文，注意讀準字音。
2．請其他同學們認真在心裏跟着讀。
3．這篇文章圍繞臘八粥講了一件什麼事？
4．學生彙報，教師點撥。
三、默讀課文，圈畫批註
1．文中的主要人物是誰？——“八兒”。
2．“八兒”這個人物並不是一層不變的，請默讀圈畫相關語句
3．學生圈畫後彙報。
4．教師及時總結： 他的心理活動變化構成了本課的線索，可以此爲突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。
四、總結昇華
1．文章中有關臘八粥熬煮的描寫也不可忽視。如第一自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，慄，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰着，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝着，大匙大匙朝口裏塞灌呢！”
2．學習作者語言的妙處。
3．當堂積累下來。
板書設計臘八粥沈從文 主人公：“八兒” 迫不及待 苦苦等待 美妙的猜想 親見時的驚訝
