情景描述：
“老師，我選了桔子、蘋果、香蕉，可以做水果沙拉嗎？”“老師，我選了蘋果、梨、聖女果做水果沙拉，你能幫我切一下嗎？”這是我們班的小朋友在製作水果沙拉時的場面，孩子們自己動手選水果，做沙拉，高興極了。
評價分析：
這個星期我們正在進行“紅黃藍綠”這一主題活動，在這個主題中有一個“水果沙拉”活動。家長們拿來了許多的水果，給我們製作水果沙拉這一活動提供了豐富的材料。其實孩子們對於這個活動並不陌生，因爲我們在小班已做過一次水果沙拉，只是活動的目標與要求不同，在這次活動中主要是讓孩子學會從選水果到切水果最後自制成水果沙拉品嚐的一個過程，比小班時增加了許多難度。首先選水果時要求孩子在衆多的水果中選出紅皮或者紅心的水果，很多孩子都選對了，有蘋果、西瓜、貞女果、石榴等，不過在製作時我允許幼兒添加別的喜歡的`水果。接着讓孩子重點認識一下做沙拉的一系列材料：沙拉醬，一一認識後孩子們開始自由操作了。不過在用刀時由於刀具不夠，加上也怕孩子切到手，所以在操作時，用手剝的讓孩子們自己剝，要用刀切的有老師幫忙。
孩子們在切好的水果上澆上了沙拉醬，然後再拌勻，水果沙拉就做好了，在品嚐時，我請幼兒交流水果沙拉的味道時只能說出甜甜的，別的似乎說不出什麼感覺，於是我提醒幼兒比較一下，就吃水果和水果沙拉時有什麼不一樣的感覺，引導幼兒感覺到滑滑的、油油的感覺。
所思所悟：
在品嚐着自己製作的沙拉時別提有多高興和自豪了，“這是我自己做的！我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺製作水果沙拉的活動貼近幼兒的生活，又是幼兒所喜愛的，並且孩子們在製作的過程中既鍛鍊了能力又能體驗到製作的樂趣。
