一、美術課的味道濃厚
《水果拼盤》一課是偏向於“造型.表現”領域中的實物造型課，原先是放在《美勞》這門學科中的；許多教師對教材理解的偏頗，沒有把握美術的本質，沒有抓住這堂課的重點。於是有了教師主要圍繞水果拼盤的製作步驟展開教學；第一步，洗淨水果；第二步，設計構思；第三步，切、拼擺。課堂上對於具體的方法指導比較多，怎麼切，怎麼擺，但在審美的引導上很少，爲什麼這麼擺好看，如何運用美學原則去指導學生進行拼盤的設計製作幾乎沒有涉及。我拋棄了這種沒有美術學科的原味教學方式，採用第一步：先了解水果的用途，第二步引導欣賞各種各樣的水果拼盤，說出你覺得哪個拼盤最漂亮？爲什麼？它哪裏最漂亮？第三步製作水果拼盤。第四步小朋友來給大家介紹一下自己的`拼盤。小朋友互評。第五步品嚐。教學重點在第二步，引導學生怎麼配色，怎麼擺，重在審美。整個教學過程中沒有過分強調怎麼切、洗、挖，只是在學生製作過程中有切、挖的困難時給予個別的指導幫助。這樣保留了美術課是美育的教學主陣地的主體地位。更多地讓學生通過接觸實際事物和具體環境，發展了學生的感知能力，從而向思維提供豐富的營養。逐步培養學生的形象思維能力，提高學生的綜合思維水平，而不是一次包裹着美術外衣的美勞課。
二、着眼提升學生審美的品位
《全日制義務教育美術課程標準（實驗稿）》指出：美術教學應注重對學生審美能力的培養。所以在《水果拼盤》美術教學中，遵循審美的規律，多給學生感悟藝術作品的機會，引導學生展開想象，進行比較。我沒有急於用簡單的講解代替學生的感悟和認識，而是通過比較、討論等方法，引導學生體驗、思考、辨別和判斷，努力提高他們的審美情趣。例如：引導學生分析魔幻廚房的大師們的色彩特點時，就非常注重對學生審美能力的培養。首先請學生髮現每一個拼盤中利用了那些水果的顏色進行搭配？學生回答：採用紅配黃，紅配綠，黃配綠等。進而追問魔幻廚房的大師們喜歡這些色彩搭配形式的原因，並引導學生從色彩的冷暖，同位色等方面進行分析，學生們頓時領悟了：原來在日常生活中是有這麼多的色彩知識存在的。在這個探究的過程中，學生不僅“知其然”，而且“知其所以然”。他們在基於個人審美喜好的基礎上，超越個人主觀色彩，通過理論分析，揭示出作品的美學價值。
三、評價方式多樣化
四年級的學生已經不在滿足於“棒、棒、棒、你真棒”，翹個大拇指、鼓掌等單純的評價方式，我結合他們的年齡特點，採用大獎賽、體育比賽中的評獎方式，讓學生學會欣賞別人，鼓勵別人，表達自己的分析、評價。
