作爲一名專爲他人授業解惑的人民教師,可能需要進行教案編寫工作,教案是教學藍圖,可以有效提高教學效率。怎樣寫教案才更能起到其作用呢?下面是小編爲大家收集的食品安全教育活動教案,歡迎閱讀與收藏。
食品安全教育活動教案1
活動目標:
1、知道食品袋上有生產日期和保質期,要食用新鮮的食品。
2、瞭解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、乾燥、罐裝等。
3、瞭解食品的保質期及它的作用,知道應該在保質期內實用食品,激發幼兒的食品衛生意識。
活動準備:
數個食品外包(多品種),牛奶包裝,教室裏面的各種廢舊物品
活動過程:
一、教師引導幼兒初步瞭解事物的生產日期和保質期。
談話導入師:老師今天的`身體有點不舒服,我的肚子有點疼,你們知道怎麼回事嗎?
(幼兒猜測)其實,我是吃壞了東西了,哎,昨天的時候,老師和好朋友出去玩,買了一些牛奶喝了,誰知道牛奶是過期的,所以,老師的肚子現在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的,會生病的。老師是怎麼知道吃過的牛奶是過期的呢?你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見的方法?
二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導幼兒討論:你發現食品袋上有什麼?包裝上爲什麼要註明生產日期和保質期。
教師小結:在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期,這樣可以保證我們吃上新鮮、衛生的食物。
三、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。
教師激發幼兒的調查興趣。
四、觀察感知哪些食品有保質期啊?看看我們的教室裏面哪些東西有保質期啊?
你在哪裏找到保質期?
師生小結:一般來說,飲料的保質期都在哪裏?(瓶口上)盒子包裝的保質期在哪裏啊?(盒子底部)口袋食品的保質期在哪裏啊?(口袋邊上)原來他們的位置都不一樣的啊(師:那保質期的時間是不是都是一樣的呢?回家的時候你們看看再告訴我。)
五、總結:
我們知道食品袋上有生產日期和保質期的作用,所以我們買東西要認真看保質期和生產日期。也瞭解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、乾燥、罐裝等。
食品安全教育活動教案2
活動目標:
1、觀察食品發黴變質的過程。
2、知道發黴的食品是不能吃的。
3、培養持續科學探究的興趣。
4、加強幼兒的安全意識。
5、初步培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的能力。
活動準備:
幼兒用書《發黴了》、白麪包數片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙
活動過程:
1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發黴了》,
集體討論:
這些是什麼食物?爲什麼會變成這個樣子?
你是怎麼知道這些食物發黴了呢?
發黴的食物還可以吃嗎?爲什麼?
2、請幼兒分組進行試驗:
將一片乾麪包和一片噴過水的麪包分別放在盤子裏,用保鮮膜封起來,在上面貼上標籤,寫上日期。
將乾麪包和噴過水的麪包一起放在科學活動區。
爲每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”,提醒幼兒每天去觀察麪包是什麼樣子的,顏色有什麼變化,按照日期記錄下來。
3、等麪包過幾天后出現黑黑的黴菌,請幼兒一起分享他的觀察與發現,並一起算算第幾天開始發黴的,將天數記錄下來