【教學目標】
1. 知道電冰箱
2. 瞭解壓縮式電冰箱
3. 電冰箱常用電路
4. 電冰箱新技術新品種
5. 電冰箱選購原則
【教學重點】
理解電冰箱
【教學難點】
電冰箱新技術新品種
【教學方法】
讀書指導法、分析法、演示法、練習法。
【課時安排】
3學時。
【教學過程】
〖新課〗
第一節 家用電冰箱的種類和規格、型號
一、電冰箱的功能
家用電冰箱，家庭用來存儲食物的冷藏與冷凍設備。在農業、生化、醫療衛生及科研等方面也有非常廣泛的用途。
二、電冰箱種類、規格
1．電冰箱種類
（1）按電冰箱的使用功能分類：
① 冷藏箱 ② 冷凍冷藏箱 ③ 冷凍箱
圖爲單門和雙門電冰箱。
（2）按電冰箱的外形分類：
① 冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內的稱單門電冰箱，如圖（ 單門電冰箱a）、（b）所示。
特點：以冷藏和保鮮爲主，結構簡單，使用方便，耗電較少，價格便宜。
② 冷藏室和冷凍室分隔開，有兩扇箱門的佈置，又有上下開啓和左右對門的兩種，如上圖（ 雙門電冰箱c）、（d）所示。
特點：總容積比較大，多在 200 L 以上，有不同的三個溫區，使用比較方便。
③ 在上下雙門電冰箱的基礎上，下面增設一個果蔬室，並對外單獨開 三門電冰箱門後，就成了三門冰箱，如圖所示。
特點：總容積比較大，多在 200 L 以上，有不同的三個溫區，使用比較方便。
④ 四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎上，在冷藏室和果蔬室之間增加了一個獨立的溫度在 四門電冰箱 0 ~ 1℃ 的保鮮室。有四個溫區，適合冷凍、保鮮、冷藏及果蔬貯藏之用。
（3）按電冰箱的製冷方式分類：
① 蒸氣壓縮式電冰箱
② 連續吸收—擴散式電冰箱
優點：無噪音，結構簡單、成本低、不易損壞，使用壽命長。採用電、天然氣、煤油燈及太陽能等各種熱源加熱使其工作。
③ 半導體式電冰箱（又稱熱電冰箱）
特點：價格較高，還未普及使用，主要用於野外旅遊的小汽車的小型攜帶式電冰箱，利用直流電源供電製冷。
（4）按電冰箱的冷卻方式分類：
① 直冷式（冷氣自然對流式）電冰箱
單門直冷式電冰箱，如圖（a）所示。
直冷式雙門冰箱的冷凍室和冷藏室都有各自的蒸發器，冷凍室和冷藏室是隔開的，如圖所示。
特點：結構簡單，製造方便，食品冷卻速度快且省電。但箱內溫度均勻性差。化霜時須將食品從冷凍室取出，比較麻煩。
② 間冷式電冰箱間冷式電冰箱
間冷式：又稱爲無霜式冰箱如圖所示。
特點：冷凍室和冷藏室不會結霜，容積利用率提高；溫度均勻好；化霜自動進行，不必將食品從冷凍室內搬出，利於食品長期貯存。結構複雜，價格較貴；凍結速度比直冷式冰箱慢，門封條密封不良時，漏熱損失大和化霜較頻繁，使得冰箱的耗電量較大。
② 間冷式電冰箱間冷式電冰箱
間冷式：又稱爲無霜式冰箱如圖所示。
特點：容積利用率提高；溫度均勻好；自動化霜。結構複雜，價格較貴；凍結速度比直冷式冰箱慢。
（5）按電冰箱的放置方法分類：
① 立式電冰箱 ② 臥式電冰箱 ③ 臺櫃式電冰箱
以上三類稱爲自然放置式電冰箱。
④ 移動式電冰箱冰箱 ⑤ 嵌入式電冰箱 ⑥ 壁掛式電冰箱
（6）按電冰箱製冷等級分類
根據電冰箱冷凍室所能達到的冷凍貯存溫度的不同，劃分了製冷等級不同的電冰箱。
（7）按電冰箱使用環境溫度分類
根據國際標準規定，按電冰箱使用環境溫度分類可將電冰箱分爲四種類型，如下： 亞溫帶型（SN） 適應環境溫度10 ~ 32℃。
溫帶型（N） 適應環境溫度16 ~ 32℃。
亞熱帶型（ST） 適應環境溫度18 ~ 38℃。
熱帶型（T） 適應環境溫度18 ~ 43℃。
2．電冰箱規格
輕工業部部頒標準規定，家用電冰箱的規格用“有效容積”來表示。即指電冰箱關上箱門後，其內壁包括的可供貯藏物品的空間容積。主要技術參數還有：
（1）箱內溫度範圍
① 冷藏室的'溫度範圍。
② 冷凍室的溫度範圍。
（2 ）環境溫度
（3相對溼度爲 ）環境溼度45 ~ 75%。
（4 ）冷卻速度T 型電冰箱在環境溫度爲 32℃ ? 0 .5℃ 時，如連續運行，冷凍室溫度降到 - 5℃ 和冷藏室溫降到 10℃，所需的時間不應超過 2 h。
（5）採用單相工頻交流電，電壓範圍供電電源 185 ~ 240 V。
（6）電冰箱在後壁上方有銘牌和電路圖，銘牌上一般標有：產品牌號、 產品銘牌名稱、型號、總有效容積（L）、額定電壓（V）、額定電流（A）、額定頻率（Hz）、輸入功率（W）、耗電量（kwh/24 h）、製冷劑名稱及注入量（g）、冷凍能力（kg/24 h）、廠商名稱、製造日期、編號、氣候類型和防觸電保護類型、重量。
按照我國部頒標準規定，家用電冰箱的型號表示方法及含義如下：
電冰箱型號命名方法
1——產品代號；
2——用途分類代號（冷藏箱 C、冷藏冷凍箱 CD、冷凍箱 D ）；
3——規格代號（指有效容積，以阿拉伯數字表示，單位用 L 表示）；4——無霜冰箱用漢語拼音字母 W 表示，有霜冰箱不表示；
5——改進設計序號，用大寫英文字母表示。
有些產品的第二位英文字母表示的是製冷形式，如電機壓縮機用“Y”表示。也有的對冷藏箱的分類代號“C”，不加以標註。
〖板書〗
1.1 家用電冰箱的種類和規格、型號
1．電冰箱種類
2．電冰箱規格
第二節 壓縮式電冰箱
一、電冰箱結構及工作原理
1．電冰箱的結構
箱體、製冷系統、自動控制系統、所需的附件四個部分組成，如圖所示。
