農曆臘月初八，人們稱之爲臘八節。民間有吃臘八粥的風俗。歲月如旅，周而復始！不知不覺又到臘八節，按照家鄉霍山的習俗，臘八這天是要喝臘八粥的。
記得小時候，每到臘八節那天，是母親忙碌的一天，臘月初七晚上，母親就開始泡米，花生、、糯米、小米、黃米、紅豆、綠豆、紅棗、蓮子，臘八節一清早，母親便起身煮臘八粥，一大鍋粥在鍋竈上文火慢慢熬着，散發着陣陣米香。母親說，熬粥要到一定火候，不能心急的。濃稠的臘八粥終於出鍋了，喝到嘴裏滑滑的，香香的，溫暖的感覺頓時瀰漫全身。一時間，散發着熱氣，粥香的臘八粥飄滿小屋的每一個角落。母親說，冬天喝了臘八粥就不會覺得冷了，凍不着了。果真，儘管北風蕭瑟，雪花飄飄，冰天雪地的日子裏，我沒感覺到冷。
如今，臘八粥在我國城鄉廣爲流傳。在農村，臘八粥作爲一種傳統的節日食品，受到人們的普遍歡迎。農家自制的臘八粥，製法較爲簡便、靈活，內容越來越豐富。煮臘八粥都是糯米、小米、黃米、紅豆、綠豆、紅棗、蓮子等作爲主要原料，採用先急後緩的火候，使臘八粥五顏六色，香味四溢。
一晃44年過去，這些年忙碌的.生活之餘，去超市買些臘八粥食材回來，煲一鍋臘八粥，但卻再也喝不出當年母親做出的臘八粥味道。如今臘八又至，母親卻早已不在，讀物思人，我不禁又想起了母親，想起母親做的臘八粥，濃濃的香味裏包含着暖暖的母愛，氤氳着兒時的美好回憶。四十四年中，歲月的河流把記憶逐漸消磨得斑斑點點了，只有母親的臘八粥，還依然記憶那麼清晰，那麼熟悉，那麼芳香，親切、悠長……。
