我的家鄉位於古田縣卓洋鄉秀峯村。那裏山清水秀，勤勞樸實的農民喜歡在冬季種植一種名叫——猴頭菇的菇品。
冬爺爺邁着輕盈的步伐來到這，而我家鄉的猴頭菇已經可以採摘了，這裏的猴頭菇數不勝數，一個個小巧玲瓏，“可愛”極了!接下來就讓我當一回介紹員吧！
猴頭菇一般生長在冬季，它會生長多次，人們摘了一次，它便長一次，直到接近春天的時候纔不會生長。它的體形就像一個小球，小巧玲瓏，但也有人種植出來的猴頭菇生長的不好變成畸形，歪歪扭扭的，簡直就是一個“四不像”。猴頭菇採摘下來，起先是雪白雪白的，到後來經過人們的多番修改，烘造，最終是變成金燦燦的。到那時候，如果人們來收購猴頭菇，可以賣一個很好的價錢。
猴頭菇的吃法很多，它可以拿來煲湯，也可以拿來大火炒，還可以拿來與木耳、香菇一起炒，又可以與雞肉一起燉。如果你喜歡排骨煲湯，那就要把猴頭菇拿來，取2~3個左右，用清水洗淨，然後把它撕成一小塊一小塊的。再把排骨也切成一小塊一小塊的，再把排骨也洗乾淨，然後，把猴頭菇、排骨一同放入高壓鍋中，加適宜的'水，再調好味道，壓上10~25分鐘左右，呀！一碗香噴噴的猴頭菇排骨湯就正式出鍋了。這猴頭菇不但味道好，對人的胃也有好處可以養胃，而且做法步驟更是簡單呀！
聽到這些，你的口水是不是垂延三尺了呢？如果你們想吃這美味特產的話，那我隨時歡迎大家來我的家鄉——秀峯，好好品味一番吧！
我的家鄉特產就屬猴頭菇最好了。
