來到廣西首府南寧，如果肚子咕咕叫的話，第一時間想到的自然就是南寧自己獨特擁有的小吃，那最能體現地方特色的美食——老友粉！
每當來到粉店，我總是嚷着要點我最喜歡吃的老友粉。只見掌勺師傅把鍋燒熱，一勺油入鍋後，冒出一股濃煙，隨即”唰”的一聲，師傅順手把蒜末、豆豉、辣椒、酸筍等佐料撒入鍋內，一陣翻炒，一股酸酸辣辣氣味從鍋邊飄香四溢，撲鼻而來。經過一番爆炒，便加入一大勺高湯，湯水一開，米粉往裏一倒，不久後，一碗讓人垂涎欲滴的老友粉出鍋了。
綠油油的蔥花，黑亮亮的豆豉、鮮紅的辣椒和黃黃的酸筍，把老友粉點綴得色、香、味俱全。光是看一眼就讓人的口水流三千尺，禁不住抓起筷子小心的.吃起來，滾熱的湯汁帶着些佐料呼嚕嚕吸進嘴裏，頓時，好吃的酸酸辣辣的湯汁從嘴裏貫穿到肚子，真是讓人越吃越想吃，再細細嘗一口，你便會吃到它的粉條，很有嚼勁！美味極了！吃過之後讓人回味無窮，脣齒留香，讓你吃了還想吃。我吃完大呼過癮。如果來到南寧，卻沒吃上香噴噴、並且具有南寧特色的老友粉，那你就算是白來了！
獨特的南寧風味小吃盡收在了老友粉裏。只要吃一次老友粉，準會讓你回味無窮，在你的記憶裏，一定會深深地烙上南寧的印記—老友粉！
