楊老師佈置給我們一個作業——“爲你的家人做一道菜”。
我非常高興，因爲我本來就喜歡燒菜，正好這次可以小試牛刀了。
回到家裏我把這件事告訴了外婆，外婆笑着對我說：“今天晚上我休息，菜全由你來燒吧。”說着，外婆就帶我去了菜場，爲我挑選了合適的蔬菜。我們以素菜爲主，買了萵苣筍、包心菜等等。外婆看了下時間，已經六點了，我們急急地趕回了家，把菜洗淨切好，準備燒菜。
我把鍋放在竈具上，打開了煤氣等待着鍋熱。過了一會兒，鍋裏冒了了一陣陣清煙，外婆對我說：“可以放油了。”我向鍋裏倒入了約一小勺油，等待着。由於鍋熱，又升起了一股白煙。這時我把已準備好的萵苣筍以最快的速度倒入了油鍋。只聽“叭叭。”油四下飛濺，嚇得我趕快逃到正在指導我燒菜的外婆的背後。外婆擋在了我的身前，笑着說：“沒關係，以後放油燒菜時要輕一點，低一點，不害怕，多注意！”“喔，我明白了，原來燒菜還有這麼多學問啊！”我不禁感嘆道。接着我又回到鍋前，學着外婆燒菜的樣子，開始翻炒着等到菜發出了一陣陣的香味，隨後放入了鹽、水，最後蓋上鍋蓋。
當我再一次揭開蓋時，發現原來青綠的萵苣筍已變成了深綠色，伴隨着濃濃的香味，一碗香噴噴、熱騰騰的菜由我端到了飯桌上，一家人邊吃邊讚揚着我的廚藝，我的意極了，我終於也學會分擔家務了。
燒菜小學作文2
星期天中午，爸爸教我燒番茄炒蛋，這是我第一次自己燒菜，我心裏既激動又忐忑。
首先，我把兩個雞蛋洗乾淨，並把蛋殼打碎，因爲不熟練，有一些蛋清順着我的手臂流了下來，弄得我一陣手忙腳亂，趕緊用抹布擦乾淨。緊接着，就開始打蛋了。爸爸把打蛋用的打蛋器洗乾淨地給我，並往盛蛋的碗裏放了半勺鹽，就讓我順着一個方向不停的抖動手腕，讓打蛋器把雞蛋打勻、起泡。這個動作平時看爸爸媽媽做起來很輕鬆，我做的時候才發現，等我把蛋打勻了，手腕都要斷了，太費勁了！同時，爸爸幫我把番茄洗乾淨切成塊，放在一旁備用。
準備工作做好了，就可以開始了。爸爸先幫我把煤氣竈打開，火調到中等，把鍋裏的水燒乾，然後讓我倒入適量的油，燒熱以後，我就把已經打勻的蛋液倒入油鍋中。這時，鍋裏發出“噼哩啪啦”的響聲。我嚇得趕忙躲到爸爸背後，直到鍋裏不那麼響了，纔敢小心翼翼地拿起鍋鏟翻炒，不一會了，蛋液就變成了雞蛋塊，我趕忙盛起來放到碗裏。接着開始炒番茄。先放入少許油，再把番茄倒進鍋裏，鍋裏不一會就冒出了紅紅的番茄汁，然後把之前燒好的雞蛋塊快速放進炒番茄的鍋裏，一同翻炒，燜燒一會，就大功告成了。媽媽看到端出來的番茄炒蛋，連聲“樣子真好看，聞起來也很香啊！”
簡單的一個番茄炒蛋，讓我發現，烹飪確實很有趣，但有時候看起來輕鬆的事情，做起來卻並不簡單。爸爸媽媽每天給我燒菜也是件很辛苦的事情！
燒菜小學作文3
每天都吃着媽媽爲我燒的色、香、味俱全的菜，心想着也要讓媽媽吃一吃我燒的菜，於是，我今天突發奇想，自己燒菜。
說幹就幹，我輕輕一按水龍頭開關，水“嘩嘩”地流了出來，真像噴泉！我大把大把地把菜放到水池裏“稀里嘩啦”一頓搓，又把菜從撈了出來，“咚咚咚”一陣快刀，菜變成“絲線”了，哈哈，我都快成大廚了，我真爲自己的成就感到自豪！萬事俱備，只欠東風。
“忽——茲——茲”煤氣竈上的開關被打開，火着了。我手忙腳亂地拿起油瓶往鍋裏倒，“絲，劈里啪啦”油炸開了鍋，我不知所措，立刻把火給熄滅。一屁股坐在地上，慢慢回想媽媽平時燒菜的經過，牢牢地記在了心裏，做到胸有成竹。我再次打開煤氣竈，不慌不忙地把菜倒進鍋裏，拿起鍋鏟，“叮叮噹噹”不停的在鍋裏攪拌，霎時，白煙瀰漫，不一會兒，菜葉蔫了，我學着媽媽的樣子，用小勺子往鍋裏放鹽、雞精……該加水了，我舀起一勺水，往鍋裏一倒。“噗噗噗”“咕嘟咕嘟”，咦，水開了。媽媽的牙齒不太好，我得把菜燒爛點才行。我蓋起鍋蓋，用小火燒了大約兩、三分鐘。關火、揭蓋、放味精、盛菜，一連串的動作是如此的.熟練，媽媽也不夠這樣，我快超過媽媽了，我正在洋洋得意的時候，“吱呀”門開了。老遠就傳來了大嗓門：“怎麼這麼香？！”。
我連忙從廚房端着碧綠碧綠的青菜閃了出來，並調皮地說：“上菜了，歡迎品嚐！”
“鬼精靈，原來是你，我家的小皇帝也會燒菜了。我可以享福了！哈哈……”
燒菜小學作文4
我一直對做菜很感興趣，趁這個寒假的休息時間，我決定學做一道家常菜——糖醋小排骨。
首先，我請教了爺爺，如何做糖醋小排骨，邊聽邊記下了主要步驟。於是，我先去超市買了一斤新鮮的小排骨，及一些配料。到家後，我把小排骨用開水沖洗乾淨，用刀切成塊，再把蔥、姜等洗乾淨，切成末。我把鍋子洗乾淨，放在煤氣竈上燒熱，倒入少量豆油，接着我就把小排骨倒入，忽然油鍋裏發出噼裏啪啦的響聲，像炸開了鍋似的，嚇了我一大跳，原來小排骨裏有水，水碰到了油就會發出響聲。隨後，我用鏟子翻炒了幾下，就把黃酒、蔥末、姜、醬油分別放入鍋內，再放入適量的水，蓋上鍋蓋，把小排骨煮熟。過了一段時間，打開鍋蓋一看，只見一股水蒸氣迎面撲來，接着我又放入了少許的醋和兩勺糖，用鏟子炒均勻，再放入一點生粉勾芡，最後又翻炒了幾下。我嚐了一小口，覺得不夠甜，我又加了兩勺糖，炒了幾下，現在，糖醋小排骨已經完美無缺了。終於，一盤香噴噴的糖醋小排骨做成了。
我真是太高興了！今後，我一定要更加努力，做出許許多多、美味可口的美食！
燒菜小學作文5
一天，我放學回家後，媽媽就對我說：“今天做紅燒肉！”我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳餚的呢？我決定下廚房看個明白。媽媽先把一塊又肥又大五花肉洗乾淨，切成一塊一塊的肉丁，又把茴香。桂皮，生薑，洗乾淨備用。
媽媽打開煤氣竈開關，把鍋燒熱，放進肥肉，一會兒，只聽鍋裏發出“滋滋”的響聲，肥肉裏的油慢慢熬出來了。媽媽把肉放進鍋裏，翻炒幾下，再放上生薑，茴香，桂皮，又澆上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄着濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：“還早着呢！紅燒肉要燉，才肉香味美。”媽媽往鍋裏倒入一小碗水，等水開了，把開關調至小火，繼續燒肉。
過了“好久”，肉燒熟了。媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嚐了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！
我豎起大拇指，連連稱讚：“媽媽的廚藝是在高明。”
看媽媽燒菜
又是一個週末，媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗乾淨。首先把青椒切成絲放入盤中。然後，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢有經濟。媽媽開始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然後把土豆絲放到水裏浸泡。媽媽說這樣土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和薑絲。媽媽也叫我幫忙剝幾個大
蒜，當然我也很開心地當上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。準備工作都做完了。
媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋裏的水珠幹了以後，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說爲了防止向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和薑絲，鍋裏頓時發出“滋滋滋”的聲音，然後把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接着媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋裏“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當的醋和醬油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最後媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳餚就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞着，又嚐了一口，覺得好吃極了，嘴裏還不住地說：“verygood！”
看完媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對媽媽說；“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧！”媽媽說：“好，好，我也非常想嚐嚐女兒炒的菜。”
燒菜小學作文6
星期二，回到家以後，媽媽準備給我燒我喜歡吃的青菜，她先把馬夾袋裏的青菜那出來，摘去黃葉，削去菜頭，把它們切成一段一段，放入水中把青菜洗乾淨。
媽媽開始點火，把油到進鍋中。這時，油鍋冒煙了，她抓起一把青菜，放進了油鍋中，“哧”的一聲把我嚇的連忙往後退。然後媽媽不停的翻抄着青菜。又加上少許的鹽，白糖和味精放入鍋中，並再次翻炒幾下，蓋上鍋蓋，燜一燜。最後，起鍋，盛入盤中。這時，一股香味樸鼻而來，真是讓人食慾大開啊！
我迫不及待地嚐了一口，啊！真好吃呀！
燒菜小學作文7
今天，我係上圍裙，想親自下廚一次，爲家人燒一頓可口美味的飯。
那天我起得特別早，先去市場買了青菜、麪條、胡蘿蔔等有營養的食物，到了家裏，爸爸和媽媽都起來了，這時，我才意識到自己太晚了，我趕緊匆匆忙忙地把胡蘿蔔切成絲，但是因爲我太匆忙，所以胡蘿蔔切的有的長，有的短，有的粗，還有得很細很細，看着這些胡蘿蔔絲，樣子各不相同，我不禁低下了頭。媽媽走過來說：“算了吧！這頓飯我來吧！。”我堅定的神情使媽媽離開了我的身邊。
接着，我把胡蘿蔔放入鍋中，翻炒一下，放入玉米、青豆、火腿腸等等有營養的菜，一把鏟子在五顏六色的菜中搖擺，顯得金翠欲滴，連我的口水都流出來了，我真佩服自己的才華，過了一會兒，菜終於燒好了，一股香味從盤中慢慢地飄到了爸爸媽媽的鼻子裏。連媽媽都豎起大拇指誇獎我，我不禁臉紅了！
第二道菜是酸菜魚，也是最難的一道。我低下了頭，沉思者該怎麼做，媽媽看見了，走過來，細心、耐心地跟我講者步驟，我根據媽媽的提示，認真地做好每一步驟，過了20分鐘，一碗香噴噴的酸菜魚出鍋了，我看看這香氣撲鼻的一桌菜，我不禁會心地笑了。
我頓時明白了一個道理：一個人想要成功，必須要經歷成功和失敗，不然這就是虛假的。
燒菜小學作文8
今天下午，爸爸和媽媽都不在家，我把數學作業寫完了，肚子就餓得“咕咕”直叫，我打開冰箱，發現只有半把青菜，對！就炒青菜。
說幹就幹，我先摘掉爛菜葉，接着洗菜，我打開水龍頭，水“嘩嘩譁”地流了下來。我再把青菜拿進裝有水的池中，然後擰緊水龍頭。不一會兒，這些青菜好像是一羣小娃娃洗了個澡似的，被我搓得乾乾淨淨，最後，我把青菜放到菜板上，開始切菜了！我心裏是多麼激動而又緊張，我小心翼翼地拿來菜刀，左手握住青菜，右手拿刀慢慢地切着。只聽“咔嚓咔嚓”幾聲，青菜被我切成一段一段，切得雖然不整齊，可我心想吃到肚子裏誰也看不見，管它呢。
一切準備就緒，我得開始炒菜了，我放好鍋，往裏面倒上一點油，就在我轉身拿青菜時，油突然在鍋裏舞來舞去，我連忙打開抽油機，把青菜倒入鍋中，用鏟子把青菜翻炒着，我往青菜裏撒了些鹽，爲了讓味道更美，我又加了點味精，怎樣炒纔算熟了呢？多炒一會兒吧，“哎呀”，有點糊了，我趕緊把青菜盛到盤子裏，端上菜桌，吃着自己親手炒的菜，心想：做菜真不容易呀！
燒菜小學作文9
今天，媽媽說要給我燒一道菜——炒三絲。我很好奇，緊跟這媽媽來到廚房。
媽媽吧一個青色的、胖胖的、小燈籠似的青椒和一根橙黃橙黃的胡蘿蔔洗乾淨，切成絲。媽媽在拿出一小塊肉，也洗淨、切絲，加好調料攪拌了幾下。一切準備就緒，開始燒了。
媽媽點燃了火，往鍋裏到了一點油，此時她手上的水一不小心滴到了鍋裏，只聽得“噼啪、噼啪”油星兒四濺。我嚇得躲到了一邊。等油熱了，開始冒泡，她把肉絲一股腦兒倒進鍋裏，“嗞——”的一聲，肉絲入鍋後發出響亮的聲音。媽媽麻利地拿起鏟子，翻炒這肉絲，等到肉絲由紅色變成肉色，表示熟了。媽媽把它們盛出來放入小碗備着。這時，我發現肉絲似乎變少了，變扁了，鍋內飄出一陣陣撲鼻的肉香。接着媽媽抓起青椒絲和胡蘿蔔絲放進鍋裏翻炒着，青椒入鍋後，原有的那股嗆鼻的味道漸漸消失了，它們變得油亮亮的，好像在碧綠的襯裙外又穿上了一條金光閃閃的舞裙，而胡蘿蔔絲在青椒絲的映襯下也顯得格外豔麗。這讓我饞得往肚子裏直咽口水。就在此時，媽媽把前面炒好的肉絲再次倒進鍋裏和青椒絲、胡蘿蔔絲一起翻炒，加了些蠔油，整個廚房香氣撲鼻。我忍不住了，問：“怎麼還沒好呀？我餓死了！”媽媽笑着說：“馬上好！馬上好！”最後，媽媽關掉火，把三絲盛出來裝盤。
哇，真漂亮。綠的，橙的，肉色的，三色相間。我拿起筷子迫不及待地吃了一口，那味道真是好極了！我恨不得一口把整盤吞下去。
燒菜小學作文10
別看爸爸媽媽讀過許多書，說到燒菜，他們可要甘拜下風了。姥姥可是我們家的燒菜能手！我早就想學幾招了。這不，這次姥姥炒菠菜，我就偷偷地站在旁邊看了個清楚。
只見姥姥先把菠菜洗乾淨，切成一段一段的，又切了些蔥絲、薑絲放在旁邊備用。然後，姥姥點燃煤氣，向鍋裏倒了少許食用油，等油熱了，加入蔥絲、薑絲，鍋裏立刻發出“噝噝”的聲音。我嚇得後退了幾步，生怕油濺到身上。不一會兒，蔥絲、薑絲發出了香味，姥姥把切好的菠菜倒入鍋中，不停地翻炒。只見菠菜在姥姥靈活的鏟子下體積漸漸縮小，菜葉由硬變軟，顏色由淺變深。最後，姥姥向菜里加入鹽、雞精和料酒，稍微翻炒了兩下就盛出裝盤，前後不過五分鐘，一道新鮮美味的菠菜就炒好了。看着盤中綠油油的菠菜真是讓人垂涎欲滴，我情不自禁地夾起一口菠菜放進嘴裏，不禁豎起大拇指：“真是太好吃了！”姥姥嘴裏說：“你真是個小饞貓！”臉上卻露出開心的笑容！
這次看姥姥燒菜即讓我見識了姥姥高超的燒菜水平，又讓我大飽口福，我真開心啊！
