昨天晚上，王老師留了一項作業，讓寫觀察日記。這可讓我爲難了。觀察什麼呢？對，泡豆芽吧！
中午，我抓了一把黃豆，放進盤子裏，然後接了半盤自來水。這時，一粒粒小黃豆竟然像一隻只小鴨子一樣浮在水面上。我用手把黃豆按到水裏，小黃豆就安安生生地沉到水底不動了。
下午五點多鐘，我跑到廚房裏看它們。我非常驚訝！有的黃豆已經完全泡開了，變成了一個個“大胖子”，個頭有原來的三倍大。有的黃豆纔剛剛開始變大，身上出現了好多“皺紋”，像一個個飽經風霜的老人。還有一些調皮的`小黃豆，一點兒也沒有變，還是那麼小，像弱不禁風的小娃娃……
啊，這些黃豆的變化可真大！
晚上八點多鐘，我把泡黃豆的水倒掉。媽媽又找來了一塊紗布，用水打溼，蓋在黃豆上。我問媽媽爲什麼這樣做？媽媽說：“這樣，小黃豆就能好好睡覺了。”
我真希望小黃豆能美美地睡上一覺，明天早早地發芽……
早晨起來，我迫不及待地跑到廚房，去看我的小黃豆。我本來以爲黃豆都會發芽了，可誰知我掀開紗布一看，盤子裏還是一顆顆的黃豆，完全不像我想象的那樣，我很失望。
不過，這些黃豆跟昨天晚上又不一樣了。昨天的那些長着皺紋的“老人”和弱不禁風的“小娃娃”們都不見了，都變成了飽滿的“大胖子”。
我仔細一看，發現這些黃豆的一端，還隱隱約約出現了一個個“小尾巴”。這些“小尾巴”大約有5、6毫米長，緊緊地貼在豆瓣上，好像要把黃豆皮撐破一樣。真好玩啊！
