在學習、工作乃至生活中，許多人都寫過作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編爲大家整理的學做香椿炒雞蛋作文600字，歡迎閱讀與收藏。
今天老師給我們佈置了一個作業，學做一道菜——香椿炒雞蛋。可是炒菜這門絕活，我一竅不通，所以就去找媽媽教我。媽媽說：“巧了，今天早上正好買了香椿，快中午了，我們就做香椿炒雞蛋”
媽媽告訴我，先準備香椿、雞蛋。先把香椿洗乾淨去蒂把，切碎放入碗中，打入幾個雞蛋，碗內加入適量的鹽、肉味鮮、白糖，加點料酒，蔥花切碎，一起放入碗中，攪拌均勻。起鍋燒油，倒入香椿和雞蛋翻炒一會即可。
我就按媽媽說的步驟去做香椿炒雞蛋，我洗好香椿，放在菜板上，小心翼翼地用刀切香椿。不一會兒香椿就被我切得粉碎，我小心翼翼地用手捧到碗裏，生怕它掉到地上。我又拿來四個大雞蛋，把雞蛋打開，倒入碗裏，用筷子把它攪勻，直到蛋黃和蛋清合二爲一。
然後我又在鍋中倒入少量的油，不一會兒油就“滋滋……”地叫，我先把雞蛋放進去，炒個半熟，再把雞蛋倒到盤子裏。再加入油，把我切的'粉碎的香椿放進去，加入適量的鹽，白糖，肉味鮮，然後再加入去腥的料酒，再放入切好的蔥花，把這些東西放進去之後，油就“滋滋……”往外噴。我害怕濺到我身上，我就離鍋很遠，媽媽說濺不到身上，可是我就是害怕。媽媽說：“炒個菜嚇成這樣？還能幹什麼？”對呀，有什麼可怕的？媽媽不天天這樣炒菜嗎？於是我拿起手中的鍋鏟，繼續完成我的炒菜任務。媽媽又指點我，香椿炒到快熟的時候就把雞蛋放進去，讓它們粘在一塊。再炒一小會兒，就可以盛出來吃了。
媽媽還炒了別的菜，加上我這香椿炒雞蛋，看着就香，我嚐了嚐我做的菜和媽媽做的菜，差別好像有點大，好像糖放多了，有些……經過這次香椿炒雞蛋，我發現我的炒菜技術還不行，以後我要多練習炒菜。媽媽告訴我說：“你第一次炒菜炒得已經很不錯了，繼續努力吧。”
