在學習、工作乃至生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文根據體裁的不同可以分爲記敘文、說明文、應用文、議論文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的雲南美食作文4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
雲南美食作文 篇1
過橋米線，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，鹹淡相宜而成爲雲南特有風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬製，以清澈透亮爲佳;將雞脯、豬裏脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟;米線則以細白、有韌性者爲好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、熟雞油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。湯上桌後，將鴿蛋搕入碗內，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時變得玉蘭片似的雪白、細嫩。然後放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開。
我還聽過關於過橋米線的一個傳說,從前,有個書生要去進考,一天,天氣很冷很冷,他的妻子做了一碗米線,經過很常的路他來到了一條橋,過了橋便來到了書生休息的地方,到了那米線還是很熱,書生吃過後覺得十分好吃,後來他中了進士,因此姑娘爲他送米線的時候過了這條橋,於是便叫過橋米線.
雲南美食作文 篇2
說道過橋米線，大家肯定都不陌生。雖然咱們這裏的米線也挺好吃的，可是大家知道嗎，咱們這裏的米線裏含有膠，吃下這種米線就跟吃下一個塑料袋一樣，對身體可是有很大的.危害。不過來到雲南麗江我們就不怕了，這裏的米線可謂是上等米線，貨真價實，味道還很好吃呢。
在洛陽，我對自己家鄉的米線可早就瞭解個一二，所以那天酒衷豪媽媽看見一個牌子上寫的正宗的蒙自米線店，非要進去嚐嚐。我害怕這牌子上說的是正宗，可這米線，咳咳，我可不放心啊。所以我就是不吃，她們沒辦法，只好自己每人要了一大碗。
那店看起來還是挺乾淨，吃飯的人還挺多，可是質量我還是不放心。再看酒媽和老媽，好像跟馬上要吃到鮑魚、龍蝦似的，真是搞不懂她們。可是米線一被端上來，我們大家都傻眼了。那米線就是跟咱們洛陽不一樣，一看都很有胃口，大大小小的盤子、碗數不勝數。大的，也就是裝米線的碗，足有熬湯的砂鍋大小。小的，打個鵪鶉蛋就滿了。不過那最小的盤子就是裝鵪鶉蛋的。
而且不只有這些，還有什麼青菜、白菜、芹菜、酸菜、鹹菜、狗尾巴菜，還有一大堆的肉，湯還是雞湯。都要兌到米線碗裏才能吃，因爲它們都是生的。先把鵪鶉蛋和肉片倒進冒着泡的沙鍋裏，然後再到雞塊和炸肉皮，最後放酸菜和青菜。結果，一大砂鍋又綠又黃又紅又白的過橋米線就出現在了我們面前。
看着很誘人的樣子，我也有一點點動心了，決定先嚐一小口。因此，我拿來一個小碗，從米線砂鍋里加了幾筷子的米線，舀了幾勺雞吃。感覺這正宗的米線肯定好吃，不用說。所以米線在嘴裏一嚼，頓時覺得有一種說不出的感覺，好吃無比。再喝了一口雞湯，哇塞！就感覺那雞湯裏面不僅有雞肉味，還有鵪鶉青菜、酸菜的味道，實在是，實在是太好吃了！
三下五除二，看看那碗，湯都被我喝的一滴不剩。大家說說這米線有多好吃啊！
雲南美食作文 篇3
在雲南，我嚐到了多種美味的小吃，作爲一個吃貨，自然要跟大家來分享。
首先，過橋米線是必吃的。吃米線時，要先將米線倒入滾燙的高湯裏，再加入菌菇、肉片、豆芽，還可以放一些榨菜和辣醬調味。等湯稍涼一點時，趕緊吃一口米線，喝一口湯。哇！鮮美的高湯和充滿嚼勁的米線，真是美味無比。
雲南有很多特色小吃：炸餌塊、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比較喜歡吃烤乳扇，這也是雲南十八怪之一——“雲南十八怪，牛奶考着賣”。烤乳扇酸酸甜甜，咬上一口還脆脆的，味道很不錯。
在麗江，有三樣東西都很值得推薦——臘排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品嚐了臘排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一個農貿市場裏面，因爲曾經上過電視，還算比較有名。店裏一邊的牆上一大半掛滿了臘排骨，很是奪人眼球。臘排骨分大、中、小鍋，一個小鍋才60元，料很足，再配上些蔬菜，三個人吃肯定夠。啃啃排骨、品品菜餚，再來點冰爽的飲料，這個夏天太美了。
最令我意外的是一份團隊餐裏的砂鍋魚。團隊餐素以“不甜不鹹、不酸不辣”沒味道而“聞名中外”，但這次的魚，給了我們一個驚喜。這條魚口感很好，很嫩、而且很新鮮，熬出來的菜和湯都很香。導遊說，這裏的魚是剛從洱海里撈上來的，當然新鮮。配着這鍋魚，滿滿一碗飯轉眼就落肚了。託這條魚的福，這頓旅途中的午飯非常好吃。
雲南還有好多美食，歡迎你去品嚐。
