廈門，不僅有旖旎的風光、美妙的琴音，更有許多讓人讚不絕口的特色小吃，來看看廈門有什麼特產吧。
廈門的土特產作文1
廈門盛產花生、水果;沿海多產魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌魚。是我國文昌魚故鄉之一。主要特產有各種亞州熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、文昌魚、香菇肉醬、海產乾貨等。
文昌魚 ：是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，主要產地在廈門同安瀏五店。文昌魚體形小，頂多五六釐米長。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉質鮮嫩，味道清津甜美。
青津果 ：以橄欖爲原料，配以甘草、糖水製作而成，甜酸適度，鹹淡可口，芳香四溢，有消積解脹，醒酒去膩，止暈抑吐，爽身養脾之效。
菩提丸 ：是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬製而成，吃來香甜可口，而且有增進食慾，止吐散滯，消除腹痛之功效。
廈門餡餅 ：廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙爲餡，加豬油，白糖烘得。鹹餅是以肉丁爲餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不誇張。
魚皮花生 ：是選用特級麪粉、白糖和其他優質配料爲表皮、內包上等花生滾合烘製而成，它選料嚴格，工藝講究，具有得香郁酥脆、鹹中帶甜的風味，爲上等菜料。
花生酥 ：又名 “ 貢糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖，製作時先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然後搗碾成酥，軋拉成型後，切成小塊。食用時，應小心剝去包裝紙，輕輕放入口內，入口即化，甜而不膩，香可噴頰，除呷茶時品嚐，亦可作鹹光餅麪點的夾心料，產品遠銷國內外。
龍眼乾 粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。過去是上奉封建帝王的貢品，現在是中外遊客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產地縣之一，生產的龍眼乾遠銷國內外。
廈門的土特產真多啊!
品廈門特色小吃作文2
週六，我和葛漢龍等六位同學，冒雨去鬥西路作“廈門特色小吃”的研究性學習活動。
一大早，我們就坐BRT快三線直達鬥西路。這是一條廈門的百年老街，街面不寬，但所有的店鋪幾乎都與“小吃”和“海鮮”相關。街邊的魚蝦在水池裏活蹦亂跳，各色海產肥美新鮮，空氣中飄着濃濃的海腥味。小吃店更是一家挨着一家，川香閣、魚得水、龍巖牛肉小吃、莆田滷麪、廈禾沙茶麪、西北拉麪、桂林米粉、灌口薑母鴨……光看這些招牌就令人直流口水，何況那些店裏還飄出陣陣香味，怎不叫人胃口大開。
我們一行人先踱進一間敞開着玻璃門、明亮整潔的店鋪，這就是百年老字號——西門土筍凍。冰櫃裏凍着許許多多包裝好的海產小吃，有海蜇皮、章魚、土筍湯、土筍凍以及冰凍的沙蟲。我們化十元買了十粒土筍凍，端放在桌上。一粒粒土筍凍就像一顆顆晶瑩剔透的琥珀，澆上了醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉，香氣襲人。上面還點綴着幾片生菜、芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片，紅綠相襯，色彩更加鮮豔。我們迫不及待地將土筍凍送入口中，細嚼慢嚥，啊!真是太鮮美、太嫩滑、太可口了!知道我們是做課題學習的，店老闆還熱情地告訴我們：土筍凍是用產自廈門海邊的海星蟲，經過熬煮，冷卻後凝結而成。難怪會有人說：“不吃西門土筍凍不算到廈門!”
接着，我們又步行到了中山街與局口街的交界處，這裏有一家百年老字號——正宗的'廈門沙茶麪。離店老遠，就聞到一股沙茶麪的濃香，叫人垂涎三尺。走進店內，一口盛滿沙茶湯的大鍋正噝噝冒着熱氣，散發着撲鼻的香味。儘管外面還下着雨，但店內的服務員們忙得滿頭大汗，才9點多，店裏就擠滿了人。我們纔剛坐定，一碗碗沙茶麪就送到了我們的面前。一條條筋道鮮嫩的麪條浸泡在香辣可口的沙茶湯裏，讓我們食慾大開，我們吃得滿頭大汗，直喊爽快。我正要喝那剩下的沙茶湯時，耳邊突然響起了一個陌生的聲音，擡頭一看，是一個服務員姐姐，她看我們吃得津津有味，便喜笑顏開地說：“小朋友，你知道沙茶麪的來歷嗎?”我搖了搖頭。她說：“廈門是一個港口城市，人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種，其實它是由印尼引進的，原名叫‘沙嗲’，在飲茶成風的廈門人口裏，就叫成了‘沙茶’。”聽了服務員的解說，我恍然大悟：原來它還有這樣一段小吃文化啊!我用舌頭使勁舔舔沾滿沙茶湯的嘴巴，回味無窮。
吃完沙茶麪，我們逛了著名的小吃一條街——局口街(亦稱女人街)。它是中山街幾條支路最著名的一條。局口街窄，僅可供兩人側身而過，街道的路面崎嶇不平，由於下了雨，還有點滑，屋檐上不時還滴落着小水珠，左右兩邊都是形形色色的店鋪。最吸引人的便是那一間間流香溢彩的沙茶烤肉店了!雖然肚子早己填滿，但經不住那金黃色烤肉串的誘惑，大家垂涎欲滴，因此又買了幾串邊走邊吃，慢慢擠出了這條廈門最古老、最窄小的街。
當我們坐上了BRT，置身於高樓林立、車水馬龍的廈禾路，回望遠處被高樓大廈層層包圍的老街巷，心裏油然地生出了依依不捨之情。雨在淅淅瀝瀝地下着，車在高架橋上飛馳，低矮的老街巷在雨霧中漸漸淡去……我嚥了咽脣齒留香的口水，不免爲它的將來擔心，我多麼希望再過四五十年，當我“鬢毛衰”、“老大回”時，我還能找到這幾條百年的廈門老街，還能品嚐到這些風味小吃。
廈門主要的土特產作文3
廈門盛產花生、水果;沿海多產魚、蝦、蜊、蟹、魷魚、文昌魚。是我國文昌魚故鄉之一。主要特產有各種亞州熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、文昌魚、香菇肉醬、海產乾貨等。
文昌魚 ：是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，主要產地在廈門同安瀏五店。文昌魚體形小，頂多五六釐米長。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉質鮮嫩，味道清津甜美。
青津果 ：以橄欖爲原料，配以甘草、糖水製作而成，甜酸適度，鹹淡可口，芳香四溢，有消積解脹，醒酒去膩，止暈抑吐，爽身養脾之效。
菩提丸 ：是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬製而成，吃來香甜可口，而且有增進食慾，止吐散滯，消除腹痛之功效。
廈門特色美食土筍凍的作文4
我美麗的家鄉廈門，不僅有旖旎的風光、美妙的琴音，更有許多讓人讚不絕口的特色小吃:魚丸、薄餅、芋包、五香條等。我最喜愛的要數廈門第一風味小吃——土筍凍了。
土筍凍是一種由學名叫星蟲的海產加工而成的凍品。傳說在鄭成功屯兵閩南時，士兵們糧食不夠，就學當地百姓用海里挖來的生物土筍(學名星蟲)煮湯喝，士兵們覺得很好喝，不僅可以充飢，而且北方士兵到南方的火氣還神奇地消除。有一年冬天，將士們因忙於操練，煮好的土筍湯來不及喝，等到涼了變成塊才吃，沒想到“土筍凍”比“土筍湯”更好吃。於是，美味小吃土筍凍就這樣誕生了。
土筍凍的樣子仔細一看，倒是別有一番風味:晶瑩剔透的外表，裏面嵌着白乎乎胖嘟嘟的星蟲，讓人忍不住想嚐嚐味兒，再加上調味料芥末、甜辣醬等，給平凡的外表添了一絲美色。
輕咬一口，還沒咬到裏頭的星蟲呢，但外面那冰涼冰涼、有點兒鮮香、猶如果凍般的膠質足已讓人回味無窮，甚至產生遐想，這是海鮮味的果凍!再吃一口，星蟲那富有彈性的身體在嘴裏蹦跳着，舌尖一碰，那鮮香味兒慢慢充滿口腔。先是整個舌頭嚐到了星蟲特有的鮮甜味，馬上過渡到整個口腔，比剛剛第一口的味道更妙、更鮮了。接着，輕輕地吞着剛剛鮮香的、殘餘的汁，又能使人陶醉其中:不僅僅是口腔、喉嚨，甚至是心肺都可以感覺到那涼涼的鮮香味，實在是美味極了!
到最後，一吸，就把整個土筍凍吸到嘴裏了。如果調料加得太多，準會讓你辣得直流淚。不過，在被辣的同時，卻又感到一股妙不可言的清香軟嫩、滑溜爽口，可美味了!即使沒加調味料，也不會感到太淡，純正的海鮮味也另有一番風味。
