我從來沒做過菜。今天，爸爸媽媽加班，不回家吃飯，我決定自己來動手，燒一碗我最愛吃的油燜茄子。下面是小編收集的第一次炒茄子作文400字，歡迎閱讀。
第一次炒茄子作文400字篇1
今天，我拿着幾支新鮮的茄子，讓奶奶教我炒茄子。
奶奶說：“炒茄子的第一步就是把茄子清洗乾淨。接下來第二步把茄子切成片狀。第三部就開始炒了。第四部要把炒好的茄子鏟到盤裏。這樣一道炒茄子就新鮮出爐了。”
我照着奶奶說的，開始炒了。先打開水籠頭，把茄子用清水洗乾淨。接着，我拿來砧板和菜刀。奶奶的手握着我的手，小心翼翼地切了起來。從一面切下去，要轉一下，換一面再切。切好以後，把茄子片泡入水中。因爲茄子會吸油，所以要先泡在水中，要不然，炒出來的茄子會油膩膩的，吃在嘴巴里都難受。
泡了一會兒，奶奶說差不多了。我打開煤氣瓶，點燃火，在鍋中倒入一些油，把油燒熱，然後要將茄子輕輕放入鍋中。我心裏害怕極了，生怕那滾滾熱油會濺到我的手上。奶奶知道了，說：“你連這點兒小困難都克服不了，還怎麼炒茄子呀！”我鼓起勇氣，閉上眼睛，一下子把茄子全部倒入鍋中。成功了，我又可以繼續了。我拿着鏟子上下翻動，並放入醬油，老酒和一點點糖。不一會兒一盤色香味俱全的炒茄子就炒好了。
這次炒菜可真好啊！不僅讓我學會了炒茄子，還讓我體會到家長們勞動的辛苦。
第一次炒茄子作文400字篇2
我從來沒做過菜。今天，爸爸媽媽加班，不回家吃飯，我決定自己來動手，燒一碗我最愛吃的油燜茄子。
來到廚房，我學着媽媽的樣子，先繫上了圍裙，洗乾淨手，又洗乾淨茄子，開始在菜板上把茄子切成一小塊一小塊，可能是第一次做事，我小心翼翼地切着茄子，生怕切到自己的手。切完茄子塊後，我自己都覺得好笑，原來，我切的茄子塊，大的、小的、長的.、扁的，還有的說不出形狀……真是奇形怪狀。
燒開了油，我把奇形怪狀的茄子倒進油鍋裏，把茄子炸成黃色後撈出來，再把切好的蔥、姜、蒜放進鍋裏炸出香味來。不好，還沒等茄子放進鍋裏，蔥花就糊了。唉，第一次做菜就是手忙腳亂。我趕緊把茄子倒進鍋裏，炒了一會兒，放了點鹽，因爲我從來沒做過菜，鹽放多放少，心中沒數，我怕鹹了，先少放一點鹽，可是一嘗太淡了，又放了一些鹽，還是淡，就這樣反反覆覆放了好幾次，再一嘗，唉呀，真是和我過不去，又有點鹹了。最後放了味精，翻炒了幾下，菜終於出鍋了。可是覺得和媽媽做的不一樣，記得媽媽做的茄子色、香、味都很不錯，對了，媽媽是放澱粉的。我又趕緊去完成最後一道工序，總算把茄子燒好了。
這時候，媽媽回來了，她一看我竟然能燒茄子了，她欣喜地笑了，我心裏想：這一次我能把茄子燒熟，下一次我一定要燒出更加好吃的茄子，不再當家裏的小皇帝，做一個真正的家中小主人。
第一次炒茄子作文400字篇3
“當、當、當……”無情的掛鐘敲了六下。六點了，媽媽還沒回來。我靜坐着等媽媽，想着媽媽那半百的頭髮，整天拖着疲憊不堪的身子回家，我決定今天爲媽媽做頓飯。
雖然我雄心壯志，可是也是第一次下廚，我連做什麼菜腦海裏還空蕩蕩一片。正在我左右爲難的時候，猛一回頭，發現桌上剩下的一根油亮的茄子，不禁叫出“炒茄子”。
我騎着車到小區門口買了一斤茄子，回到家先把茄子洗乾淨，雙手按住茄子，一下一下的切着，我學着媽媽的樣子把茄子切小塊，這樣吃起來比較好吃。切好茄子，放上鍋，開了火，倒上油，等鍋冒煙了，我就把茄子、蔥花、五香粉一鼓作氣地全倒下去。正在我要創造傑作興奮時，茄子好像在和我作對，我左鏟它右溜，我右翻它左滾，有時它會跳起來，像一個個運動員不停地跳躍，弄得我手忙腳亂。忽然我靈機一動把鏟子放低，果然它們聽話不再跳了。炒到有點微軟時，我放了水加了半勺鹽，把鍋蓋蓋起來，過了五分鐘，把它盛出來放在桌上。
媽媽下班回來，迫不及待地品嚐着我第一次炒的茄子，直誇我炒的茄子味道真好！我衝媽媽高興地笑了，媽媽也會心地抱着我笑了。
